Zeytin Salatası

Herşey dün fide almak için Mısır Çarşısı’ na gitmemizle başladı :) Hazır oraya kadar gitmişken Tahtakale’ ye geçelim kalabalığa girip ne zamandır uğrayamadığım dükkanlara uğrayayım dedim.

Tabi ilk durağım yine Namlı Şarküteri oldu :)  İçerisi sanki panayır yeri, Türkiye’ nin bence en iyi pastırması ve kahvaltılıklarını satan şarküteri de tadabildiğim kadar peynir ve zeytin çeşidi tadıp taşıyabildiğim kadar kadar kahvaltılık aldım.

Sadece domates ve salatalık fidesi almaya gittiğimiz çarşıdan biber, pembe domates, kavun, karpuz, çilek fideleri de alıp döndük. Annemlerin bahçesinde geçen bahar oluşturmaya başladığımız ekim alanını tekrar çapalayıp fidelerimizi diktik. Haftaya tekrar uğrayıp fotoğraflarını çekeceğim :)

Zeytin salatası bu geziden sonra aklıma düştü. Namlı Şarküteri’nin lezzetli zeytinleri kahvaltıda bize eşlik etti.

Herkese iyi pazarlar!!!

Zeytin Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 200 gr çekirdeksiz yeşil zeytin
• 1 tutam dereotu
• 1 tutam maydanoz
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak

Yapılışı:

1. Çekirdekleri çıkartılmış zeytinleri ince ince kıyın (hazır doğranmış zeytin kullanabilirsiniz).
2. Maydanoz ve dereotunu ince ince kıyın.
3. Karıştırma kasesine maydanoz, dereotu ve zeytini alın. 1 diş sarımsağı rendenin küçük tarafıyla içine rendeleyin.
4. Son olarak nar ekşisi ve zeytin yağını ekleyerek karıştırın. Sarımsak tadının daha baskın olmasını isterseniz miktarını arttırın yada yarım saat kadar buzolabında dinlendirin.