Zeytin Salatası

Herşey dün fide almak için Mısır Çarşısı’ na gitmemizle başladı :) Hazır oraya kadar gitmişken Tahtakale’ ye geçelim kalabalığa girip ne zamandır uğrayamadığım dükkanlara uğrayayım dedim.

Tabi ilk durağım yine Namlı Şarküteri oldu :)  İçerisi sanki panayır yeri, Türkiye’ nin bence en iyi pastırması ve kahvaltılıklarını satan şarküteri de tadabildiğim kadar peynir ve zeytin çeşidi tadıp taşıyabildiğim kadar kadar kahvaltılık aldım.

Zeytin Salatası
Zeytin Salatası

Sadece domates ve salatalık fidesi almaya gittiğimiz çarşıdan biber, pembe domates, kavun, karpuz, çilek fideleri de alıp döndük. Annemlerin bahçesinde geçen bahar oluşturmaya başladığımız ekim alanını tekrar çapalayıp fidelerimizi diktik. Haftaya tekrar uğrayıp fotoğraflarını çekeceğim :)

Zeytin Salatası
Zeytin Salatası

Zeytin salatası bu geziden sonra aklıma düştü. Namlı Şarküteri’nin lezzetli zeytinleri kahvaltıda bize eşlik etti.

Herkese iyi pazarlar!!!

Malzemeler:

200 gr çekirdeksiz yeşil zeytin
1 tutam dereotu
1 tutam maydanoz
1 yemek kaşığı nar ekşisi
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak

Yapılışı:

  1. Çekirdekleri çıkartılmış zeytinleri ince ince kıyın (hazır doğranmış zeytin kullanabilirsiniz).
  2. Maydanoz ve dereotunu ince ince kıyın.
  3. Karıştırma kasesine maydanoz, dereotu ve zeytini alın. 1 diş sarımsağı rendenin küçük tarafıyla içine rendeleyin.
  4. Son olarak nar ekşisi ve zeytin yağını ekleyerek karıştırın. Sarımsak tadının daha baskın olmasını isterseniz miktarını arttırın yada yarım saat kadar buzolabında dinlendirin.

Zeytin Salatası” için 2 yorum

  • 04 Nisan 2010 tarihinde, saat 19:22
    Permalink

    elinize sağlık namlı benim de favorim bir de barış kahvaltılık var giristekilerde oranın da helvası peyniri nefis:))

    Yanıtla
  • 04 Nisan 2010 tarihinde, saat 14:10
    Permalink

    Nefis duruyorlar çok severim zeytini bende,ellerinize sağlık.Namlı konusunda katılıyorum size her kelimesine:)

    Yanıtla

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir