Terbiyeli Sebzeli Kuzu Eti

Yasemin hanım ellerinize sağlık. Sağlıklı lezzetli ve Türk damak zevkini yansıtan bir tarif olmuş.

terbiyeli_kuzu_eti
terbiyeli_kuzu_eti

Malzemeler:

1 kg kuzu eti
2 orta boy soğan
1 orta boy havuç
2 orta boy patates
1 yemek kaşığı tuz

Terbiyesi için:

2 yumurta sarısı 1 yemek kaşığı un 1 adet limon suyu 1/ 2 demet maydanoz

Yapılışı:

1. Eti, kemikli olarak birer kişilik parçalara böldürün. Yıkadıktan sonra üzerini biraz geçecek kadar suyla ateşe koyun.

2. Kaynamaya başlarken üzerindeki köpüğü alın. İçine dört parçaya bölünmüş soğan, doğranmış havuç ve kereviz katın.

3. Pişmeye yakın kuşbaşı doğranmış patatesleri ve yeterince tuz koyun.

4. Limon suyu, un, 2 yumurta sarısı ve yarım bardak suyu karıştırın. Patatesler yumuşadığı vakit terbiyesini üzerine döküp ateşten indirin. Üzerine kıyılmış maydanoz serpin.

Hazırlayan: Yasemin Güner

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Pin It on Pinterest