Kuru biber almıştım Muğla pazarından, bugün yarın derken bir türlü pişirme fırsatı bulamamıştım. Elimde haşlanmış nohut varken aklıma böyle doyurucu ve lezzetli tarif hazırlamak geldi.
Nohut ezme başlıbaşına nefis ama tahinli yoğurt sos ve kuru biberi de ekleyerek mutlaka deneyin derim. Böyle katmanlı bir lezzet olunca yoğurtlama ve nohut ezmenin karışımı nohutlama hoş olmamış mı 😄
Sevgiler…
Nohut Ezme – Nohutlama Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı haşlanmış nohut
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 sap taze soğan
- 1 diş sarımsak
- Bir tutam dereotu
- tuz
- çok az kimyon
Nohut Ezme – Nohutlama Tarifi Nasıl Yapılır?
- Haşlanmış nohutları derin bir tabağa alın, zeytinyağı ve baharatları ekleyerek çatal yardımıyla ezin.
- Doğradığınız dereotu ve taze soğanı da ekleyerek karıştırın.
- Süzme yoğurt, tahin ve tuzu karıştırarak not ezmesinin üstüne yayın.
- Kuru biberleri kızgın yağda kızarın ve salatayla servis yapın.