Domates Soslu Makarna

Domatesli makarna benim için kurtarıcı gibidir, canım yemek yapmak istemiyor ama yapmam gerekiyorsa makarnayı haşlayıp sosunu hazırlamam en fazla 15 dakika sürer. Öğlen, akşam hatta ramazsan ayında sahurda bile rahatlıkla yenilebilir. Bu sıcaklarda üzerine eklenecek biraz peynir, yanına biraz karpuz ile tadına doyum olmaz.

Sosu tencereye ekleyecekseniz süzdükten sonra margarin eklemenize gerek yok. Ama makarna bize fazla daha sonrada yiyebilirim derseniz hafifçe margarinle karıştırabilirsiniz. Bu sayede daha sonra sadece beyaz peynir ve meyvelerle tüketebilirsiniz.

Evde ancak dolmalık biber bulabildiğim için önce biberleri közledim, soydum ve sosa ekledim. Közlenmiş dolmalık biber ile de denemenizi tavsiye ederim.

Sevgiler…

Malzemeler:
  • 1 paket makarna
  • 5 adet domates
  • 1 yemek kaşığı tatlı biber salçası
  • 2-3 diş sarmısak
  • 2-3 yemek kaşığı margarin ya da sıvıyağ
  •  3 adet yeşil biber (dolmalık biber de olabilir)
  • tuz
  • Makarnayı haşlamak için su, sıvıyağ ve tuz

Yapılışı:
  1. Makarnanın suyunu kaynatın, geniş bir tencereye alın. Makarna suyunun içine sıvıyağ ve tuzu ekledikten sonra istediğiniz kıvama gelene kadar (ben yaklaşık 10-15 dakika kadar haşlıyorum) pişirin.
  2. Makarna haşlanırken domateslerinizin ve sarımsakların kabuklarını soyarak rendeleyin. Biberleri ikiye bölüp çekirdeklerini çıkartın ve ince ince kıyın.
  3. Margarini sos tenceresinde eritin, önce biberleri ve ezdiğiniz sarımsağı ekleyerek 1 dakika kadar orta ateşte soteleyin. Sonra domates rendesini, biber salçasını ekleyerek 5-6 dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
  4. Makarnanızı süzün ve servis tabaklarına alın. Üzerine hazırladığınız sostan gezdirerek servis yapın.

Afiyet olsun.

Domates Soslu Makarna” için 4 yorum

  • 07 Nisan 2014 tarihinde, saat 23:25
    Permalink

    makarna domates sos ve mozerella yada permasanı biliorumda .. domates soslu makarna BEYAZ peynir dolmalık biber yanında yazın karpuzla nası gider pek anlayamadım değişik bir damak tadınız olsa gerek :)

    Yanıtla
    • 08 Nisan 2014 tarihinde, saat 08:45
      Permalink

      Peynirli makarna, karpuz yemediyseniz şimdiye kadar çok şey kaçırmışsınız demektir :) Yaz aylarında biz Türklerin en sevdiği menü…

      Yanıtla
  • 04 Temmuz 2012 tarihinde, saat 17:14
    Permalink

    Makarna sosu için daha kolay,evde yalnız olanların da yapabileceği bir tarif söyler misiniz?Ben 17 yaşındayım ve evde yalnızım.Ama bu tarifi yapamıyorum.

    Yanıtla
  • 19 Ağustos 2010 tarihinde, saat 21:34
    Permalink

    hazarcığım işte sana en kolay tarif

    Yanıtla

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir