Sodalı Pizza – Tava Pizzası

Merhabalar sevgili Dostlar,

İspanya’da 2. günümüzü de bitirdik. 1. gün Madrid 2. gün Toredo ve Madrid derken bolca gezdik ve harika yerler keşfettik. Aklımda adlında bugün önceden hazırladığım bir pratik enginar tarifi vardı ama akşam akşam otelde oturup yazmaya başlayınca içimden Pizza tarifi paylaşmak geldi :)

Daha önce sizlerle borcamda pratikçe hazırlayabileceğiniz Pratik Pizza tarifimi hatırlarsınız. Hatırlamayanlar için linki buraya bırakayım :) Bu pizza da onun kadar pratik üstelik sodalı olduğu için ekstra pufur pufur oluyor :)

Ben bu pizzayı tavada pişirdim ama ocakta değil. Fırına girebilen bir tava içinde pişince nefis oldu. Üsteli geleneksel yuvarlak halini de korudu. Tavada ve ocakta pişen pizzalar genellikle altı pişip üstü pişmediği için pek sevilmiyor. Size önerim altı çıtır üstü istediğiniz gibi kızarmış bir pizza istiyorsanız önce tavaya bir kapak uydurup 5-7 dakika kadar kısık ateşte ocakta pişirmeniz. Sonrasında da tavayı önceden ısıttığınız fırına alıp üstünü kızartmanız.

Ay ben uğraşamam derseniz direk döküm ya da çelik bir tavada fırına verip de pişirebilirsiniz. Her halükarda nefis olacaktır.

Benim daha önce hazırladığım hem pizzaya hem de makarnalar kullanabileceğiniz Pizza Sosu tarifine buradan ulaşabilirsiniz.

Biz yarın Murcia’ya doğru kaçıyoruz. Pazartesi gününe kadar İspanya’nın farklı şehirlerini gezeceğiz. Takip etmek isterseniz instagram hesabım burada :)

Sevgiler…