Etli Nohut

Porsiyon: 4 KişilikHazırlık: 15 dk Pişirme: 40 dk

( 16 oy 3,94/5)

Kış gelipte havalar soğuduğu zaman yazın yanına pek yaklaşmadığımız kuru baklagiller sofralarımızın baş tacı oluverir bir anda, nohutun yeri daha bir ayrıdır ama (tazesini hiç yedinizmi o da çok lezzetlidir bir çok yerde pırtlak denir adına, sebebi de dalından yediğinizde kabuğunu sıkıp çıkartmanızdır)..

Zaten evde nohut varsa menü bellidir, yanına kallavi bir pilav, evde yapılmış mis gibi salatalık turşusu, birde dörde bölünmüş kuru soğan (çorba olmasada olur).

Etli Nohut

Ay vay ben yemem soğanı, ben sevmem diyen varsa bence hiç hakkını vererek yememiş nohutun :)

Konserve nohut çıktı mertlik bozuldu deselerde inanmayın, nohut seven ama uğraşmak istemeyenler için harika bir icat bence (sizin için nohutun iyisi seçilmiş, kaynatılmış, bir gece boyunca suda bekletilmiş).

Herkese iyi hafta sonları diler, tariflerimin devamını ısrarla beklemelerini tavsiye ederim. Sevgilerr :)

Malzemeler:

  • 1 koserve nohut yada 3 su bardağı haşlanmış nohut
  • 250 gr. kuşbaşı koyun eti
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • 1 büyük boy kuru soğan,
  • 1 adet orta boy domates,
  • 1 yemek kaşığı domates salçası,
  • yeterince tuz,
  • 6 su barağı sıcak su

Yapılışı:

  1. Soğanı ve domatesi yemeklik doğrayın, kuşbaşı eti yıkayarak süzülmeye bırakın.
  2. Tencereye sıvıyağı koyun, soğanları çok az tuz ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
  3. Önce domatesi sonrada salçayı ekleyerek 2 dakika daha kavurun, en son etin tamamını ekleyin ve et suyunu salıp tekrar çekene kadar kavurmaya devamedin.
  4. Nohutları ve sıcak suyu ekleyerek kısık ateşte etler iyice yumuşayana kadar pişirin, ocaktan almadan 5 dk. önce tuzunu ekleyin.

Etli Nohut” için 9 yorum

  • 24 Ekim 2016 tarihinde, saat 16:02
    Permalink

    etleri önceden tek başına haşlasak olur mu?

    Yanıtla
    • 25 Ekim 2016 tarihinde, saat 01:04
      Permalink

      Merhabalar Sümeyra, tek başına da haşlayabilirsin ama nohuta lezzet vermesi için suyunu sonradan yemeğe eklemeni öneririm. Zaten yemeğe ekleyeceksen tek başına haşlaman ekstra bir iş oluyor. Sevgiler

      Yanıtla
  • 13 Ağustos 2011 tarihinde, saat 13:18
    Permalink

    ogrenciyim ve pek anlamıyorum mutfak işlerinden basitten başlamak adına sade nohut tarifi yok mu?

    Yanıtla
  • 17 Aralık 2009 tarihinde, saat 16:50
    Permalink

    Ellerinize sağlık, çok güzel görünüyor,eminim tadı da çok güzeldir. Ben de deneyeceğim hemen…Böylece yeni oluşturmaya başladığım yemek listeme nohutu da eklemiş olacağım:) Ancak yemeği güveçte mi pişirdiniz yoksa piştikten sonra mı güvecin içine koydunuz merak ettim. Umarım çok acemice bir soru değildirç :) şimdiden teşekkür ederim

    Yanıtla
  • 12 Aralık 2008 tarihinde, saat 12:34
    Permalink

    Ellerinize sağlık çok güzel gözüküyor.. Şuan iş yerindeyim ve iştahım fena bir şekilde açıldı

    Yanıtla
  • 08 Aralık 2008 tarihinde, saat 19:44
    Permalink

    Ellerine sağlık, ye beni diyor…

    Yanıtla
  • 06 Aralık 2008 tarihinde, saat 19:30
    Permalink

    Huriyecim, Aslıcım ikinizinde bayramını en içten dileklerimle kutluyorum. Kocaman Sevgiler…

    Yanıtla
  • 06 Aralık 2008 tarihinde, saat 17:01
    Permalink

    Sevgili Nilay, mutlu ve güzel bir bayram dilerim.. Ellerine sağlık, nohut pek güzel..

    Yanıtla

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir