Kahvaltı güne zinde başlamanın anahtarı, evdeyseniz ve yalnızsanız (aman şimdi yaparım, tamam şunu da halledeyim derken) saat öğleni buluyor.
Tabi sürekli aynı şeyleri tüketmek de sıkılmıza yol açtığı için kahvaltıyı atlayıp öğle hatta akşam yemeğine geçiyoruz. Bu da inanılmaz bir enerji kaybına yol açıyor. Hatta dengesiz beslendiğimiz için kilo almamıza bile neden olabiliyor.
Ben elimden geldiğince günün ilk öğününü renklendirmeye çalışıyorum. Bu aralar favorim omletler.
1 gün önce akşam yemeğinden kalan közlenmiş biber ve domates sayesinde yeni ve lezzetli bir omlet çıktı ortaya.
Bu hafta sonu denemenizi tavsiye ederim. Sevgiler…
Közlenmiş Domatesli ve Biberli Omlet Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 2 adet közlenmiş yeşilbiber
- 1 adet közlenmiş domates
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı margarin ya da sıvıyağ
Üzeri için:
- Rendelenmiş kaşar peyniri
Közlenmiş Domatesli ve Biberli Omlet Tarifi Nasıl Yapılır?
- Közlediğiniz domatesleri ve biberleri çok ince doğrayın.
- 3 yumurtayı kırıp çırpma kapına alın ve köpük köpük oluncaya kadar tel çırpıcı ile çırpın.
- Çırptığınız yumurtalara kıydığınız malzemeyi tuz ve biber ile birlikte ekleyerek tekrar karıştırın.
- Teflon tavaya yağı koyun ve eriterek tavanın tüm yüzeyini yağ ile kaplayın. Omlet karışımını tavaya dökün orta ateşte omletin kenarları tavadan ayrılıncaya kadar pişirin. Tabanı pişen omletin spatula yardımıyla diğer tarafını çevirin ve 1 dakika kadar pişirin.
- Üzerine rendelediğiniz kaşar peynirini serperek sıcak servis yapın.