Evdeki malzemeye göre ara!
Muska Lahana Sarması nasıl yapılır ? Tarifin püf noktaları, binlerce yemek tarifi ve daha fazlası... Türk Dolma, fotoğraflı muska sarma, lahanalı sarmalar, lahanalı tarifler, muska dolma, muska sarma nasıl yapılır, sarma, Zeytinyağlılar

Muska Lahana Sarması

Hiç Hoş değil!Eh işte!Güzel!Sevdim bunu!Harika! Harika!
( 3 oy 5,00/5)
Porsiyon: 10 Kişilik
Hazırlık: 60 dk
Pişirme: 60 dk
3 5 5 1

Yine Seda’dan yine Samsun’dan çok leziz bir tarif aldık. Annesi bizler için lahana sarmış ve bize resimlerle tektek nasıl sarabiliriz anlatmış.

Ellerinize sağlık diyor bu harika tariflerin devamını bekliyoruz :)

 

Dolma

Malzemeler:

  • 1 büyük boy lahana
  • 6 adet soğan
  • 3 çay bardağı pirinç
  • 2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 fincan çam fıstığı
  • 1 çay bardağı kuşüzümü
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 çay kaşığı yenibahar
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 1 çay kaşığı nane
  • 1 demet dereotu
  • 1 demet maydanoz
  • 2 adet limon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Tuz

Lahana Sarması

Yapılışı:

  1. Pirinci ayıklayıp yıkayın ve tuzlu ılık suda yarım saat bekletin.
  2. Soğanları soyduktan sonra yarım ay şeklinde incecik kıyın. Kuşüzümünü ayıklayıp ılık suyla ıslatın. Pirinci süzgece alın. Zeytinyağını bir tencereye koyarak çam fıstığı pembeleşene kadar kavurun ve ardından kıyılmış soğanı ilave edip orta hararetli ateşte kevgirle karıştırarak pembeleşmesini sağlayın. Malzemeye pirinci de katıp beş dakika daha kavurun.
  3. Bu sürenin sonunda kuşüzümü de ilave ederek bir su bardağı sıcak su ekleyin. Malzemenize tuz ve şekeri de kattıktan sonra kapağını kapatarak suyunu çekene kadar pişirip demlenmeye alın. İçin üzerine, kıyılmış maydanoz ve dereotunu serpin. Tarçın, yenibahar, karabiber, nane ve bir limonun suyunu ilave edip şöyle bir karıştırın.
  4. Bir tencereye yarısına kadar su doldurup ve bir avuç tuz atarak ateşe koyup kaynatın.
  5. Bu arada lahananın koçanını bıçakla oyarak çıkarın. Kesik yeri alta gelecek şekilde kaynar suya koyup kapağını kapatarak iki-üç dakika haşlayıp alt-üst edin. Burada dikkat edeceğiniz husus yaprakların pişmemesini sağlamaktır. Bunu önlemek için bir kevgir ve kepçe yardımıyla yumuşayan yaprakları açarak aralarına kaynar su dökmeli ve bir taraftan da yumuşayan yaprakları soğuk su dolu başka bir kaba aktarmalısınız.
  6. Bütün yaprakların aynı derecede haşlanmasını sağlamak için yumuşayan her yaprağı alarak soğuk suya koymalısınız. Yapraklar süzüldükten sonra damarlı kısımlarını dikkatlice alın ve 8-9 cm büyüklüğünde parçalara ayırın.
  7. Tencerenin dibini yırtık yapraklarla kaplayın. Yaprağı avuç içinize gelecek şekilde sol elinize alarak üzerine hazırladığınız içten bir veya yarım çorba kaşığı koyun ve muska gibi sarın. Dolmaları sararken hepsinin aynı kalınlıkta ve aynı boyda olmasına özen gösterin.
  8. Sarmaları tencereye düzgünce dizip kalan yapraklarla üzerini örterek tabakla kapatın. Dolmaların yarısını biraz geçecek kadar su ilave ederek kapağı kapatıp bir taşım kaynatın.
  9. Hafif ateşte suyunu tamamen çekene kadar 25-30 dakika pişirin. Sarma pişirirken dikkat edilmesi gereken bir diğer nokta da pişmeyi takip etmeniz gerektiğidir. Bu yemeğin ortalama pişme süresi 25-30 dakika olsa da bazı durumlarda bu süreden daha az ya da daha çok tutabilir. Çünkü pişme süresi pirinç ve lahananın kalitesine göre değişebilir.

 

Deftere Git Yorum Yap

Sizin İçin Seçtiklerimiz

5 Yıldızlı Tarif
Milföyde Armut

Milföyde Armut

5 Yıldızlı Tarif
Patatesli Zerdeçallı Mini Börek

Patatesli Zerdeçallı Mini Börek

Videolu Tarif
Kakaolu Çikolatalı Kek

Kakaolu Çikolatalı Kek

Tereyağlı Un Kurabiyesi (Tam Ölçülü)

Tereyağlı Un Kurabiyesi (Tam Ölçülü)

Kremalı Brokolili Makarna

Kremalı Brokolili Makarna

5 Yıldızlı Tarif
Grissini Tarifi

Grissini Tarifi

5 Yıldızlı Tarif
Sütlü Limonata

Sütlü Limonata

Kakaolu Un Kurabiyesi

Kakaolu Un Kurabiyesi

Tam Ölçülü Fırın Sütlaç 

Tam Ölçülü Fırın Sütlaç 

5 Yıldızlı Tarif
Zeytinli Bulgur Salatası

Zeytinli Bulgur Salatası

Videolu Tarif
Evde Hamburger Nasıl Yapılır?

Evde Hamburger Nasıl Yapılır?

Semizotlu Cacık

Semizotlu Cacık

5 Yıldızlı Tarif
Mantarlı Yumurta

Mantarlı Yumurta

Tavuklu Çin Makarnası

Tavuklu Çin Makarnası

Kereviz Püresi

Kereviz Püresi

Anne Muhallebisi – Unlu Muhallebi

Anne Muhallebisi – Unlu Muhallebi

Pırasalı Kiş

Pırasalı Kiş

Videolu Tarif
Karpuz Frozen

Karpuz Frozen

Kefirli Pankek

Kefirli Pankek

Tulum Peynirli Cevizli Buğday Salatası

Tulum Peynirli Cevizli Buğday Salatası

Yeşil Biberli Dip Sos

Yeşil Biberli Dip Sos

5 Yıldızlı Tarif
2 Yufkadan Kolay Tava Böreği

2 Yufkadan Kolay Tava Böreği

Videolu Tarif
Evde Kırma Yeşil Zeytin Nasıl Yapılır?

Evde Kırma Yeşil Zeytin Nasıl Yapılır?

5 Yıldızlı Tarif
Kestaneli İrmik Tatlısı

Kestaneli İrmik Tatlısı

5 Yıldızlı Tarif
Domatesli Biberli Mantar Sote

Domatesli Biberli Mantar Sote

5 Yıldızlı Tarif
Fırında Peynirli ve Sarımsaklı Ekmekler

Fırında Peynirli ve Sarımsaklı Ekmekler

Ispanaklı Sodalı Börek

Ispanaklı Sodalı Börek

Ev Yapımı Cheeseburger – Gurme Burger

Ev Yapımı Cheeseburger – Gurme Burger

Videolu Tarif
Peynirli Sufle

Peynirli Sufle

5 Yıldızlı Tarif
Diş Çıkarma Kurabiyesi

Diş Çıkarma Kurabiyesi

5 Yıldızlı Tarif
Yulaf Ezmeli Muffin – Glütensiz Kahvaltı Keki

Yulaf Ezmeli Muffin – Glütensiz Kahvaltı Keki

Kremalı Ispanaklı Makarna

Kremalı Ispanaklı Makarna

5 Yıldızlı Tarif
Pekmezli Kuru İncir Tatlısı

Pekmezli Kuru İncir Tatlısı

Videolu Tarif
Dondurmalı Mozaik Pasta

Dondurmalı Mozaik Pasta

Yoğurtlu Biber Kızartması

Yoğurtlu Biber Kızartması

5 Yıldızlı Tarif
Şeftali Reçeli Nasıl Yapılır?

Şeftali Reçeli Nasıl Yapılır?

Videolu Tarif
Ganaj Nasıl Yapılır?

Ganaj Nasıl Yapılır?

Tarçınlı Zencefilli Erik Şerbeti

Tarçınlı Zencefilli Erik Şerbeti

Etsiz Nohut Yemeği

Etsiz Nohut Yemeği

5 Yıldızlı Tarif
Ev Yapımı Çilek Sosu

Ev Yapımı Çilek Sosu

Hızlı Menü

Mail Abonemiz Olun +

Yeni tarif ve duyurulardan anında haberdar olun!

Defterimdeki Tarifler +
Defteriniz bom boş :( Tariflerin altındaki butondan beğendiğiniz tarifleri defterinize ekleyerek saklayabilirsiniz :)
Yorumlar (0) +

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Son Gezdiğiniz 5 Tarif +
  • Henüz tarif gezmediniz.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Nilay Tulum

Daha fazla tarif için aşağı kaydırın