Üniversiteden yakın dostum Özlem anne oldu. Onu ve dünyaya merhaba diyen bıcırık İsa bebeği ziyaret için 3 gün İzmir’deydik eşimle. Hem gezdik, hem bebek sevdik, hem de tarif aldık :) Özlemciğim tüm yok demelerimize rağmen bizler için fırında sebzeli tavuk yaptı, tabii banada sizlerle paylaşması kaldı. Ellerine sağlık canım, bebişinle sağlıklı mutlu bir hayat diliyorum. İzmir maceramızı uzun uzun anlatacağım bir yazı var tabi bir çokta fotoğraf, çok yakında…
Malzemeler:
8-10 adet piliç but
4 büyük patates
yarım kg konserve bezelye
karabiber
pulbiber
kekik
tuz
zeytinyağı
3-4 yemek kaşığı domates salçası
Yapılışı:
Butları derileri tamamen soyulur ve butlar yıkanır. Patatesler iri elma dilimi şeklinde doğranır. Geniş bir boracama butlar ve patatesler dizilir, bezelyeler serpilir.
Salçaya tüm baharatlar eklenir, 1 su bardağı su ile salça seyreltilerek yemeğin üzerine dökülür.
Önceden ısınmış 200 derece fırında yaklaşık 40-50 dakika pişirilir. Tavuk piştiği zaman servis yapana kadar fırında tutarsanız tavuğunuz fotoğrafta görüldüğü gibi nar kıvamında olur :)