Ananaslı ve Hindistan Cevizli Kek

Her hafta sonu bir şeyler yapacağım dediğim ama canlı yayın telaşından ihmal ettiğim ananasım sonunda yumuşamaya başlamıştı. Bugün yerinden kaldırdığımda altınında yavaştan küflenmeye başladığını görünce biraz daha ertelersem çok geç olacağını düşünüp aklıma gelen en pratik tarifi hazırladım.

Ananaslı ve hindistan cevizli kekin tadı kokusundan bile güzel :) Evdeki kek kalıplarını kullanmaktan sıkıldığım için döküm tavalarımdan bir tanesinin içinde pişirmeye karar verdim. Farklı görünmesini istediğim için Skillet Square tavamda karar kıldım.

Tava tamamen demir döküm olduğu için fırında rahatlıkla kullanılabiliyor. Güzelce yağlarsanız kek kalıbından bile daha kolay kekten ayrılıyor.

Sevgiler…

Malzemeler:
  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • Yarım su bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı süt
  • 2,5 su bardağı un
  • 1 su bardağından 1 parmak eksik Hindistan cevizi
  • 1 paket hamur kabartma tozu
  • 1 adet ananas

Yapılışı:
  1. Dilimlediğiniz ananastan 5 parça ayırın, 1 su bardağını dolduracak kadarını küp küp doğrayın.
  2. 3 yumurtayı 1 su bardağı şeker ile kar gibi oluncaya kadar çırpın.
  3. Kabaran yumurtaların içine 1 su bardağı süt ve yarım su bardağı sıvıyağı ekleyerek çırpmaya devam edin.
  4. İyice karışınca içine hindistan cevizi ve unu ekleyerek karıştırmaya devam edin. Son olarak kabartma tozu ve küp küp doğradığınız ananasları ekleyerek 1 dakika daha karıştırın.
  5. Kek kalıbınızı yağlayın, kek hamurunu kalıba dökün. Üzerine dilimlediğiniz 5 parça ananası koyarak 180 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pişirin.

Ananaslı ve Hindistan Cevizli Kek” için 4 yorum

  • 24 Şubat 2018 tarihinde, saat 17:41
    Permalink

    Bu tarifi denedim fakat bir şeyleri yanlış mı yaptım bilmiyorum. Harika kokuyor ama içi bir türlü pişmedi. 50 dk pişirdim. Dışı kızardı, iç hala hamur… :/

    Yanıtla
  • 27 Mart 2013 tarihinde, saat 17:51
    Permalink

    eminim çok güzel olacaktır

    Yanıtla
  • 11 Mayıs 2011 tarihinde, saat 13:19
    Permalink

    canım ananaslı keki birkaç sene önce ünlü bir otelin aşçısı olan Selçuk Kuzu ,tv programında çabucak yapıp sunmuştu çok hoş ve güzel görünüyordu hiç denemedim ama sizin tarifi görünce en kısa zamanda denemeye çalışacağım,çünkü fotoğraflarda süpergörünüyor. . sevgiler esenkal.

    Yanıtla
  • 02 Mayıs 2011 tarihinde, saat 20:19
    Permalink

    Benimde evde ananasım var. Ne zamandır da böyle bir kek yapma fikrim var. Ama tadı nasıl olur diye elim bir türlü yapmaya varmıyor. Tadı kokusundan bile güzel dediğinize göre bana deneme şevki geldi:) Ellerinize sağlık..

    Yanıtla

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir