Evdeki malzemeye göre ara!
Et Kavurma nasıl yapılır ? Ayrıca size fikir verecek 14 yorum var. Tarifin püf noktaları, binlerce yemek tarifi ve daha fazlası... Türk 75 dk, ET, et kavurma tarifleri, kavurma, kavurma nasıl pişirilir, kavurma yapımı, kurban eti, kurban etinden kavurma, Etli Yemekler

Et Kavurma

Hiç Hoş değil!Eh işte!Güzel!Sevdim bunu!Harika! Harika!
( 19 oy 4,21/5)
Porsiyon: Kişilik
Hazırlık: 15 dk
Pişirme: 60 dk
19 4.21 5 1

Eminim bir çok insan benim gibidir, misal kurban kesildikten hemen sonra kavurma ve içinde kurban eti bulunan yemeklerden yiyemem sanki kan kokar buram buram. Bence lezzetli bir yemek için etlerin mutlaka bir süre dinlenmesi lazım (geçen kurban bayramı bu olayı abartıp 4-5 ay sonra dondurucudaki etleri çıkararak kavurma yapmıştım-kaç günde çözüldüğünü söylemek bile istemiyorum :))

75 dk

Evimizde parça etli yemekler pek rabet görmediği için etin neredeyse tamamını kavurma olarak değerlendirmeyi tercih ediyorum, kavrulan et bir kerede tüketilemediği için kendimce bir yol geliştirdim.

Kavurma yapıldıktan sonra eğer porsiyonlara böler ve hava almayacak şekilde paketlerseniz uzun süre buzdolabında (özellikle de derin dondurucuda) saklanabilir. Böylece işten geldiğinizde yada yoğun bir ev temizliği sonrasında sadece pilav ve ayranla kolay ve leziz bir akşam yemeği menünüz olabilir.

Şimdilik benden bukadar sevgiler…

Et Kavurma

 

Et Kavurma Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kilo dana eti
  • 1 baş kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz

Yapılışı:

  1. Geniş bir çelik tencereye zeytinyağı koyun, etleri ilave edip suyunu salana kadar orta ateşte pişirin.
  2. İçine kabuğu soyulmuş bütün soğan ekleyin.
  3. Ocağı kısın ve etler yumuşayana kadar kısık ateşte (yaklaşık 1 saat) ara sıra karıştırarak pişirin.
  4. Ocaktan almadan 15 dk. önce tuzunu ilave edin.
  5. Sıcak servis yapın.
Deftere Git Yorum Yap

Sizin İçin Seçtiklerimiz

5 Yıldızlı Tarif
Pratik Etli Taco

Pratik Etli Taco

Yoğurtlu Buğdaylı Yaz Salatası

Yoğurtlu Buğdaylı Yaz Salatası

Kavunlu Limonata

Kavunlu Limonata

5 Yıldızlı Tarif
Patatesli Semizotu Salatası Tarifi

Patatesli Semizotu Salatası Tarifi

5 Yıldızlı Tarif
Elmalı Tarçınlı Sigara Böreği

Elmalı Tarçınlı Sigara Böreği

Kahveli Pratik Bisküvi Pastası

Kahveli Pratik Bisküvi Pastası

Videolu Tarif
Baklava Yufkasında Fıstıklı Kadayıf

Baklava Yufkasında Fıstıklı Kadayıf

Düdüklüde Kuru Fasulye

Düdüklüde Kuru Fasulye

Muhallebili Kadayıf

Muhallebili Kadayıf

İç Bakla Salatası Tarifi 

İç Bakla Salatası Tarifi 

5 Yıldızlı Tarif
Artan Kabak Tatlısından Kek

Artan Kabak Tatlısından Kek

Çikolata Kaplı ve Dolgulu Çilekler

Çikolata Kaplı ve Dolgulu Çilekler

Videolu Tarif
Çikolatalı Portakallı Pratik Mousse

Çikolatalı Portakallı Pratik Mousse

Yeni Tarif
Lahana Böreği

Lahana Böreği

5 Yıldızlı Tarif
Kuru Patlıcan Kavurması

Kuru Patlıcan Kavurması

Hindistan Cevizi Sütlü Muhallebi

Hindistan Cevizi Sütlü Muhallebi

5 Yıldızlı Tarif
Kakaolu Fındıklı Un Kurabiyesi

Kakaolu Fındıklı Un Kurabiyesi

Lavaş Böreği

Lavaş Böreği

5 Yıldızlı Tarif
Badem Sütü Tarifi

Badem Sütü Tarifi

5 Yıldızlı Tarif
Dereotlu Mısır Unlu Kurabiye

Dereotlu Mısır Unlu Kurabiye

5 Yıldızlı Tarif
Rafine Şekersiz Elmalı Havuçlu Kek

Rafine Şekersiz Elmalı Havuçlu Kek

Fırınlanmış Kırmızı Pancar

Fırınlanmış Kırmızı Pancar

5 Yıldızlı Tarif
Nohutlu Semizotu Salatası

Nohutlu Semizotu Salatası

Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı

Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı

5 Yıldızlı Tarif
Amerikan Kurabiyesi – Chocolate Chip Cookie

Amerikan Kurabiyesi – Chocolate Chip Cookie

5 Yıldızlı Tarif
Mantarlı Siyez Bulguru Pilavı

Mantarlı Siyez Bulguru Pilavı

5 Yıldızlı Tarif
Kuru Börülce Piyazı

Kuru Börülce Piyazı

Videolu Tarif
Kapalı Pizza – Calzone

Kapalı Pizza – Calzone

Damgalı Kurabiye

Damgalı Kurabiye

Zeytinyağlı Bezelye

Zeytinyağlı Bezelye

Muhallebili Bisküvi Pastası

Muhallebili Bisküvi Pastası

Kakaolu Çatlak Kurabiye

Kakaolu Çatlak Kurabiye

Dereotlu Mayasız Yumuşacık Poğaça

Dereotlu Mayasız Yumuşacık Poğaça

Şakşuka

Şakşuka

Hem pratik hem lezzetli Ispanaklı Milföy Çanakları

Hem pratik hem lezzetli Ispanaklı Milföy Çanakları

Teriyaki Soslu Antrikot Izgara

Teriyaki Soslu Antrikot Izgara

Ton Balıklı Karides Cips

Ton Balıklı Karides Cips

Kahve Çekirdeği Kurabiye (Türk Kahveli Kurabiye)

Kahve Çekirdeği Kurabiye (Türk Kahveli Kurabiye)

5 Yıldızlı Tarif
Kuruyemişli Kurabiye

Kuruyemişli Kurabiye

Şeftali Reçeli

Şeftali Reçeli

Hızlı Menü

Mail Abonemiz Olun +

Yeni tarif ve duyurulardan anında haberdar olun!

Defterimdeki Tarifler +
Defteriniz bom boş :( Tariflerin altındaki butondan beğendiğiniz tarifleri defterinize ekleyerek saklayabilirsiniz :)
Yorumlar (14) +

Et Kavurma” için 14 yorum

  • 14 Ekim 2013 tarihinde, saat 15:24
    Permalink

    Benim nacizane önerim, kavurma etini bir gece önceden, rendelenmiş soğanın suyunu sıkarak bu suya birazcık sıvı yağ damlatın, et ile harmanlayın ve poşete sıkıca sarın. Hem etiniz kavruldukça kurumayacak hem de soğanın lezzeti damak tadınızda daha da katmerlenecek. Sunumda, yine küp küp doğranıp kızartılmış patates, sofranıza şölen havası verecektir. Kavurmanın son aşamasında tuz ile birlikte karabiber-kekik ve kimyon mutlaka eklenmeli, aksi halde ızgara gibi bir tad bırakır.
    Görselde kullanılan fotoğraf, sanırım kavurmaya değil tandır’a ait. Kuşbaşı doğranmış kavurma asla böyle gözükmezdi. :)
    Sürç-ü lisanımı hoş görün
    Afiyet olsun

    Yanıtla
    • 14 Ekim 2013 tarihinde, saat 15:39
      Permalink

      Merhabalar Hasan bey, öncelikle önerileriniz için çok teşekkürler, mutlaka deneyeceğim. Bizim evde böyle sevildiği için bu şekilde hazırlıyoruz. Babam da bu şekilde servis edilmesini isterdi ve mutlaka lüf lüf oluncaya kadar pişirtirdi. Sevgiler.

      Yanıtla
  • 22 Kasım 2012 tarihinde, saat 19:48
    Permalink

    cok guzel oluyor sagolun öneriniz icinn…

    Yanıtla
  • 10 Mayıs 2011 tarihinde, saat 07:37
    Permalink

    kurbanda kesilen etleri ve daha sonrasında kasaptan günlük tüketim için aldığım etleri porsiyonluk poşetlere bölüyor ve porsiyon porsiyon çözülmesini sağlıyorum.

    tüketimi ve çözülmesi çok daha kolay oluyor.

    Yanıtla
  • 26 Aralık 2010 tarihinde, saat 16:32
    Permalink

    Elinize sağlık resim güzel görünüyor. Yalnız birşey soracam bütün şekilde kullandığımı soğanı daha sonra ne yapıyoruz yazmamışsınız?

    Yanıtla
    • 27 Aralık 2010 tarihinde, saat 12:04
      Permalink

      Merhabalar, kavurma pişerken soğan eriyip kayboluyor. Sevgiler

      Yanıtla
      • 14 Ekim 2013 tarihinde, saat 21:53
        Permalink

        önce et pişecek kendi suyu ile yağ ve soğan daha sonra eklenecek et pişme kıvamına gelince ayrıca katı yağ kullanmazsanız et sert olur

        Yanıtla
  • 19 Aralık 2010 tarihinde, saat 16:46
    Permalink

    kurban bayramında kavurduğum etlerimi cam kavaonoz içinde buzdolabında (buzlukta değil)saklıyorum. ne kadar süre dayanır. sorumu cevaplarsanız sevinirim teşekkürler…

    Yanıtla
    • 20 Mart 2013 tarihinde, saat 09:17
      Permalink

      kuşbaşı doğrayıp poşetleyin buzluğa koyun buzluğa olmazsa sade soğansız kavurarak saklayın

      Yanıtla
  • 03 Eylül 2010 tarihinde, saat 10:41
    Permalink

    bide sizden istediğim bu tarifi daha ayrıntılı vermeniz şimdiden tşk..

    Yanıtla
  • 03 Eylül 2010 tarihinde, saat 10:36
    Permalink

    merhaba yemek tarifinizi okudum gayet başarılı bi tarife benziyo :) ben yemek yapmakta acemiyim ama et yemeklerini inanılmaz sevdiğim için ve damağıma uygun yemekler bulamadıgım için bu durumdan çok şikayetçiyim :) o yüzden bana daha farklı et sote gibi tarifler vereblrmisiniz..şimdiden tşk kolay gelsin:)

    Yanıtla
  • 03 Aralık 2009 tarihinde, saat 20:09
    Permalink

    Merhabalar sitenizi tesadufen gordum, simdi ayrilamiyorum, sadece yemek degil butun yazilari okuyorum,Amerkada kurban eti yiyemedim yillardir kurbanlarimizi direk olarak yoksul ulkelere gonderiyoruz, Ama sizin kurban eti tariflerinizle eskiye dondum et alip hemen denedim ayni lezzet degil ama guzel oldu Sizi kutluyorum,ise gitmeden ilk baktigim sizin siteniz. Basarilarinizin devamini diliyorum tekrar tesekkurler.

    Yanıtla
    • 03 Aralık 2009 tarihinde, saat 20:35
      Permalink

      Çok teşekkürler Ayşe hanım. Böyle güzel ve keyif verici yorumlar almak beni çok mutlu ediyor. Sevgiler :)

      Yanıtla
  • 23 Aralık 2008 tarihinde, saat 17:55
    Permalink

    Ellerine sağlık Nilay’cım.. Etin beklemesi konusunda sana katılıyorum, geçen bayramda yediğimiz kurban eti çok sertti, aynı et birkaç ay dondurucuda bekledikten sonra yumuşacık olmuştu.. Dinlenme eti yumuşatıyor..

    Yanıtla

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Son Gezdiğiniz 5 Tarif +
  • Henüz tarif gezmediniz.

Et Kavurma” için 14 yorum

  • 14 Ekim 2013 tarihinde, saat 15:24
    Permalink

    Benim nacizane önerim, kavurma etini bir gece önceden, rendelenmiş soğanın suyunu sıkarak bu suya birazcık sıvı yağ damlatın, et ile harmanlayın ve poşete sıkıca sarın. Hem etiniz kavruldukça kurumayacak hem de soğanın lezzeti damak tadınızda daha da katmerlenecek. Sunumda, yine küp küp doğranıp kızartılmış patates, sofranıza şölen havası verecektir. Kavurmanın son aşamasında tuz ile birlikte karabiber-kekik ve kimyon mutlaka eklenmeli, aksi halde ızgara gibi bir tad bırakır.
    Görselde kullanılan fotoğraf, sanırım kavurmaya değil tandır’a ait. Kuşbaşı doğranmış kavurma asla böyle gözükmezdi. :)
    Sürç-ü lisanımı hoş görün
    Afiyet olsun

    Yanıtla
    • 14 Ekim 2013 tarihinde, saat 15:39
      Permalink

      Merhabalar Hasan bey, öncelikle önerileriniz için çok teşekkürler, mutlaka deneyeceğim. Bizim evde böyle sevildiği için bu şekilde hazırlıyoruz. Babam da bu şekilde servis edilmesini isterdi ve mutlaka lüf lüf oluncaya kadar pişirtirdi. Sevgiler.

      Yanıtla
  • 22 Kasım 2012 tarihinde, saat 19:48
    Permalink

    cok guzel oluyor sagolun öneriniz icinn…

    Yanıtla
  • 10 Mayıs 2011 tarihinde, saat 07:37
    Permalink

    kurbanda kesilen etleri ve daha sonrasında kasaptan günlük tüketim için aldığım etleri porsiyonluk poşetlere bölüyor ve porsiyon porsiyon çözülmesini sağlıyorum.

    tüketimi ve çözülmesi çok daha kolay oluyor.

    Yanıtla
  • 26 Aralık 2010 tarihinde, saat 16:32
    Permalink

    Elinize sağlık resim güzel görünüyor. Yalnız birşey soracam bütün şekilde kullandığımı soğanı daha sonra ne yapıyoruz yazmamışsınız?

    Yanıtla
    • 27 Aralık 2010 tarihinde, saat 12:04
      Permalink

      Merhabalar, kavurma pişerken soğan eriyip kayboluyor. Sevgiler

      Yanıtla
      • 14 Ekim 2013 tarihinde, saat 21:53
        Permalink

        önce et pişecek kendi suyu ile yağ ve soğan daha sonra eklenecek et pişme kıvamına gelince ayrıca katı yağ kullanmazsanız et sert olur

        Yanıtla
  • 19 Aralık 2010 tarihinde, saat 16:46
    Permalink

    kurban bayramında kavurduğum etlerimi cam kavaonoz içinde buzdolabında (buzlukta değil)saklıyorum. ne kadar süre dayanır. sorumu cevaplarsanız sevinirim teşekkürler…

    Yanıtla
    • 20 Mart 2013 tarihinde, saat 09:17
      Permalink

      kuşbaşı doğrayıp poşetleyin buzluğa koyun buzluğa olmazsa sade soğansız kavurarak saklayın

      Yanıtla
  • 03 Eylül 2010 tarihinde, saat 10:41
    Permalink

    bide sizden istediğim bu tarifi daha ayrıntılı vermeniz şimdiden tşk..

    Yanıtla
  • 03 Eylül 2010 tarihinde, saat 10:36
    Permalink

    merhaba yemek tarifinizi okudum gayet başarılı bi tarife benziyo :) ben yemek yapmakta acemiyim ama et yemeklerini inanılmaz sevdiğim için ve damağıma uygun yemekler bulamadıgım için bu durumdan çok şikayetçiyim :) o yüzden bana daha farklı et sote gibi tarifler vereblrmisiniz..şimdiden tşk kolay gelsin:)

    Yanıtla
  • 03 Aralık 2009 tarihinde, saat 20:09
    Permalink

    Merhabalar sitenizi tesadufen gordum, simdi ayrilamiyorum, sadece yemek degil butun yazilari okuyorum,Amerkada kurban eti yiyemedim yillardir kurbanlarimizi direk olarak yoksul ulkelere gonderiyoruz, Ama sizin kurban eti tariflerinizle eskiye dondum et alip hemen denedim ayni lezzet degil ama guzel oldu Sizi kutluyorum,ise gitmeden ilk baktigim sizin siteniz. Basarilarinizin devamini diliyorum tekrar tesekkurler.

    Yanıtla
    • 03 Aralık 2009 tarihinde, saat 20:35
      Permalink

      Çok teşekkürler Ayşe hanım. Böyle güzel ve keyif verici yorumlar almak beni çok mutlu ediyor. Sevgiler :)

      Yanıtla
  • 23 Aralık 2008 tarihinde, saat 17:55
    Permalink

    Ellerine sağlık Nilay’cım.. Etin beklemesi konusunda sana katılıyorum, geçen bayramda yediğimiz kurban eti çok sertti, aynı et birkaç ay dondurucuda bekledikten sonra yumuşacık olmuştu.. Dinlenme eti yumuşatıyor..

    Yanıtla

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Nilay Tulum

Daha fazla tarif için aşağı kaydırın