Fırında Sebzeli Tava Kebabı
Dolapta tek kalan sebzeleri çok pratik ve lezzetli bir tarifte değerlendirmeye ne dersiniz? ☺️ Ben adını sebzeli tava kebabı koydum çünkü tek tavada hem kavurup hem de fırınlıyoruz. Tüm lezzeti ve suyu içinde kaldığı için tadına doyum olmuyor💕
Bu tarifimde @tefalturkiye Ingenio Mix Serisinden 24 cm olanı seçtim. Az yer kaplarken çok iş yapan bu tava hep elimin altında. Alandan tasarruf ettiren iç içe geçen tasarımı sayesinde dolapta kolayca saklayabiliyorum.
6X daha güçlü titanyum kaplaması sayesinde çizilmeye karşı dayanıklı.
Ingenio Mix Serisi ile kendi setini oluşturabilir, mevcut setine ihtiyacına göre ilaveler yapabilirsiniz.
Tefal İşbirliği
Fırında Sebzeli Tava Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- 400 g kuşbaşı et
- 1 adet orta boy patlıcan
- 1 adet orta boy patates
- 1 adet kırmızı kapya biber
- 2 adet köy biberi
- 1 adet orta boy havuç
- tuz, karabiber, kimyon, kekik
- 3 yemek kaşığı tereyağı
Sos için:
- 1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı su
Fırında Sebzeli Tava Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Yemek için ilk olarak sebzelerin hepsini yıkayın. Patlıcanları alacalı olarak soyup orta irilikte küpler halinde doğrayın. Biberlerin baş kısımlarını keserek alın ve onları da aynı irilikte doğrayın.
2. Kabaklar ile domatesleri soyup orta irilikte küpler şeklinde onları da doğrayın. Arpacık soğanları da aynı büyüklükte doğrayın. Yemek için kullanacağınız dana etini kuşbaşı şeklinde doğrayın.
3. Etleri bir tencere içine alıp ara ara karıştırarak suyunu bırakıp çekene kadar kavurun. Yuvarlak bir fırın tepsisinin altına pişirme kağıdı serin. Sebzelerin hepsini ve pişen etleri tepsiye alın.
4. Damak tadınıza göre üzerine baharatları ve tuzu ekleyin. Sebzeler, etler ve baharatları kaşık ile karıştırın. Yemeğin sosu için bir kase içine domates salçası ve sıvı yağı alın.
5. Salça ile yağı karıştırıp üzerine suyu ilave edin. Malzemeleri karıştırıp sosu tepsi içine dökün. Tepsinin üzerini yeniden pişirme kağıdı ile kapatın. Yemeği önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin.
6. Yaklaşık 1 saat pişirdikten sonra çıkarın. Karıştırıp yemeği hemen servis edebilirsiniz.
