Merhabalar Sevgili Dostlar,
Yılbaşı Menüsü hazırlamayalı baya bir yıl olmuş. O arada menüye eklecek klasikler kadar yeni eni tarifler de birikmiş. Biz böyle günlerde ailece bir arada olmayı ve genellikle evde kutlama yapmayı seviyoruz. Onca yıl içinde dışarıya çıkmışlığımız da 3’ü geçmez sanırım.
Bu yıl diğer yıllar içinde hazırladığım klasiklerden olan tavuk dolması ve hindi dolması yine menüde ama ana yemek tercihinizi yakın zamanda yayınladığım rosto ya da piliç topkapı’dan yana da yapabilirsiniz.
Başlangıç olarak bizde çorba tercih edilmez. Mezelerle başlanır, ara sıcak tabaklara gelir. Ana yemek ve tatlı derken zaten tüm gece masada oluruz. Tatlı sonrası meyve ve kuruyemişler derken yeni yıla girip geceyi noktalarız.
Ben sizler için bir çok seçeneğin linkleri aşağıda paylaşacağım. İstediğiniz kombinasyonları hazırlayabilirsiniz.
Herkese huzurlu, mutlu, sağlıklı ve lezzetli bir yıl diliyorum!
Yılbaşı Menüsü
Mezeler:
Haydari
Pastırmalı Humus
Şakşuka
Acılı Ezme
Girit Ezme
Bulgurlu Patates Köftesi
Kabak Tarator
Ara Sıcaklar:
Fırında Kaşarlı Mantar
İçli Köfte
Sigara Böreği
Tuzda Patates
Kış Mücveri
Hellim Peynirli Makarna Salatası
Pastırmalı Humus
Muska Paçanga Böreği
Ana Yemekler:
Piliç Topkapı
Fırında Tereyağlı Tavuk ve İç Pilav
Fırında Hindi Dolması
Tavuklu Dalyan Köfte
Dana Rosto
Tatlılar:
Ayva Tatlısı
Kabak Tatlısı
Coco Star Pasta
Kütük Pasta
İrmik Helvası
Çikolatalı Mandalina
Tiramisu
