Hellim Peynirli Makarna Salatası
Merhabalar Sevgili Dostlar,
Günün tarifi Kıbrıs’tan gelen Hellim Peynirleri sayesinde ortaya çıktı :) Ben hellim peynirini tereyağında kızartıp kahvaltıda, patlıcanla ya da salatada servis etmeyi çok seviyorum.
Bugün öğleden sonra midem kazınmaya başladı. Ne yapsam diye düşünürken gözüme poşetinde azıcık kalmış olan makarna gözüme takıldı. Hani atsanız atılmaz başka makarna pişirirken içine katılmaz işte aynen öyle :) Bir su bardağı kuru makarna çıkıca ben bundan şipşak bir salata hazırlarım dedim.
Ben salata ve sarımsaklı yoğurt çok sevdiğim için buzdolabında ayıklanıp yıkanmış yeşillik ve önceden hazırladığım sarımsaklı yoğurt her daim olur. Bunları karıştırdığınız zaman genellikle de ortaya lezzetli bir şeyler çıkar :)
Ben makarna ve hellim peyniri karışımını çok sevdim. Ben sadece yoğurt ekledim ama siz isterseniz içine bir miktar da mayone ilave edebilirsiniz. Ayrıca malzemeyi isterdiğiniz ölçüde arttırabilirsiniz.
Bu ara bol bol salata ve sandviç tarifim var takipte kalın.
Sevgiler…
Hellim Peynirli Makarna Salatası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı makarna
- 1 adet salatalık turşusu
- 1 adet pancar turşusu
- 3-4 yemek kaşığı sarımsaklı yoğurt
- 2-3 yaprak marul, roka
- 1 adet közlenmiş kırmızı biber
- Yarıp paket hellim peyniri
- Tuz (hellim genellikle tuzlu olur o nedenle az az ekleyin)
Yapılışı:
- Makarnayı 2 su bardağı su ekleyerek küçük bir tencerede haşlayın.
- Makarna haşlanırken yeşilliklerinizi, turşularınızı ve biberi doğrayın.
- Hellim peynirini dilimleyin ve ısıttığınız tavada önlü arkalı kızartın.
- Haşlanan makarnayı süzün ve soğuk sudan geçirerek tekrar süzün.
- Bir karıştırma kasesine alın, üzerine yeşillikleri, turşuyu ve kırmızı biberi ilave edin.
- Izgara yaptığınız hellim peynirinin bir dilimini uzunlamasına dilimleyin ve süsleme için kenara ayırın. Kalan peynirleri küp küp doğrayıp salataya ilave edin ve karıştırarak servis tabağına alın. Süsleyerek servis yapın.
