Ne zaman bunalsam bu halet-i ruhiyeden çıkmak için 2 kat fazla çalışırım. Şu sıralarda tam böyle bir tempoya girdim. Nehir de çok şükür toparladı. Pumpkin spice latte yapmak aklımda yoktu ama tadını özlediğimi fark ettim ve ne zaman geçsek önünden Starbucks da kuyruk olduğunu görünce dedim ki ben bunu evde yaparım 😄 Kıvamı ve lezzetiyle tam anlamıyla damak tadıma uyan bir versiyonu oldu çünkü hazır aldığım hep çok baharatlı ve şekerli geliyordu bana.
Bu tarif aslında çok daha teferruatlı hatta starbucks ın kendi web sitesinde de var ama ben sizi ekstra uğraştırmadan evde kolayca yapabileceğiniz, aynı tadı da alabileceğiniz bir tarif vermek istedim.
Kabakları ister fırınlayın, ister buharda isterseniz de az suda haşlayın ama unutmayın süt ve baharatlarla en az 10 – 15 dakika kaynatın ki lezzetleri birbirine geçsin.
Kremayı isterseniz biraz daha şeker ilavesi yaparak daha katı çırpabilirsiniz.
Balkabağı baharatı tarifime buradan, balkabaklı diğer tariflerime de buradan ulaşabilirsiniz.
Pumpkin Spice Latte – Bal kabağı Baharatlı Kahve Tarifi İçin Malzemeler
- 1 dilim balkabağı
- Yarım bardak su (kabağı haşlamak için)
- 2 su bardağı süt
- 1,5 tatlı kaşığı balkabağı baharatı
- 2 yemek kaşığı toz şeker
Servisi için:
- 1 çay bardağı süt kreması
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 çay kaşığı balkabağı baharatı
Pumpkin Spice Latte – Bal kabağı Baharatlı Kahve Tarifi Nasıl Yapılır?
- Haşladığınız kabakları püre haline getirin. Süt, baharat ve şekerle aromaları iyice iç içe geçinceye kadar kısık ateşte kaynatın.
- Süt kaynarken kahveyi demleyin. Kremayı pudra şekeriyle çırpın ve buzdolabında bekletin.
- Demlenen kahveyi bardağa alın, üstüne balkabaklı sütü ilave edin.
- Son olarak çırpılmış krema ile süsleyerek servis yapın.