Zencefilli ve Bezelyeli Patates

Bence zencefil en az muskat kadar patatese yakışan bir baharat. Et ile arası pek hoş olmayanlar için farklı ve hoş bir lezzet. Ama et yemeklerinin yanına leziz bir garnitür olarak da sunulabilir. Gün içinde ne yiyeceğiniz bilmez halde mutfağın içinde dolanıyorsanız mutlaka denemelisiniz derim :)

Ben genellikle hamburger köftesi ve kızarmış ekmek ile servis etmeyi seviyorum. Tabi taze baharatlarla hem tadını hem de sunumunu zengenleştirebilirsiniz.

Son olarak bu tarifi yaparken taze ya da dondurulmuş bezelye kullanmanızı tavsiye ederim. Bunun sebebi konserve bezelyenin hem daha lezzetsiz hem de çok çabuk pişip dağılıyor olması.

Sevgiler…

Malzemler:

  • 3 adet orta boy patates
  • 1 su bardağı bezelye
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı toz zencefil
  • Kırmızı pul biber
  • Tuz, karabiber
  • 1 su bardağı su

Yapılışı:

  1. Patatesleri soyup yıkayın ve küp küp doğrayın.
  2. Soğanı piyazlık doğrayın, sarımsakları ince ince kıyın.
  3. Soğan ve sarımsağı zeytinyağını da ekleyerek orta ateşte hafifçe pembeleşinceye kadar kavurun.
  4. Patatesleri ekleyerek 1 dakika kadar kavurmaya devam edin. Tuz, zencefil ve kalan baharatları ekleyerek karıştırın. 1 su bardağı suyu ekleyerek 15 dakika kadar pişirin.
  5. Bezelyeleri ekleyerek suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin. Sıcak ya da ılık servis yapın.
* Bu tarifi denediğinizde fotoğrafını yorumlar bölümünde bizimle paylaşırsanız çok sevinirim.

Zencefilli ve Bezelyeli Patates” için 8 yorum

  • 28 Mayıs 2014 tarihinde, saat 12:53
    Permalink

    eşim ve çocuklarım çok beğendi ellerinize sağlık
    benimde ellerime sağlık Nilay hanım teşekkürler :)

    Yanıtla
  • 25 Ocak 2013 tarihinde, saat 19:09
    Permalink

    Patates salatası, eskiden çok yaptığım ve çocuklarımın da çok sevdiği bir yiyecektir. Ben haşlanan patatesleri bol limon ve zeytiyağı ile harmanlayıp , üzerine kırmızı biber serperim , favorim olan taneli hardal da kullanırım (hardal kullanmak için yiyenlerin sevmesi lazım ) Ama olmazsa olmazım , salatanın üzerine bol yeşil soğan ve maydonoz doğrayıp yemyeşil servis yapmaktır.

    Yanıtla
  • 05 Nisan 2011 tarihinde, saat 12:30
    Permalink

    Sayenizde bugün ne yemek yapsam diye düşünmüyorum.Sadece bu mu..kolay,hafif.bütçeye uygun ve lezzetli yemekler sunuyorum.TEŞEKKÜRLER……

    Yanıtla
    • 05 Nisan 2011 tarihinde, saat 14:56
      Permalink

      Teşekkürler Sena, yanına pratik bir tavuk ya da köfte mükemmel iş görür. Sevgiler.

      Yanıtla
  • 23 Mart 2011 tarihinde, saat 21:21
    Permalink

    ELLERİNİZE SAĞLIK ÇOK GÜZEL BİR GARNİTÜR SEVGİLER…

    Yanıtla
    • 24 Mart 2011 tarihinde, saat 22:18
      Permalink

      Teşekkürler, etle arası hoş olmayanlar için oldukça tatlı bir tarif :)

      Yanıtla
  • 23 Mart 2011 tarihinde, saat 15:52
    Permalink

    Bu tarifi bu akşam mutlaka deniycem. patates yapıcaktınm tarifi gördüğüm iyi oldu. ellerinize sağlık.

    Yanıtla

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir