Muffin yapmayı bu kadar özleyeceğimi tahmin etmiyordum. Diyete başladığımdan bu yana ilk kez muffin hazırladım. Tabi uzun bir aradan sonra ilk tarifin şimdiye kadar yaptıklarımdan farklı olmasını istedim.
Bu muffinin içinde puding var. Tabi pişirmeden toz olarak eklenen bu puding minik keklerinizin çok daha pufuduk ve leziz olmasını sağlıyor.
Bu arada bu sefer sıvıyağ yerine erittiğim margarini kek hamuruna ekledim. Bu da daha ipeksi bir yapısı olmasını sağladı.
Bu keki daha sonra farklı puding karışımlarıyla da denemek istiyorum. Kakaolusu böyle leziz ise kim bilir çilekli ya da muzlusu ne kadar güzel olur :)
Bu arada tarifin videosunu bu akşam eklemeye çalışacağım.
Sevgiler…
Pudingli Muffin Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağından 1 parmak az toz şeker
- Yarım su bardağında biraz fazla margarin (110 gr)
- Yarım su bardağı süt
- 1 paket Kakaolu Puding
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Süslemek için
- Damla Çikolata
Pudingli Muffin Tarifi Nasıl Yapılır?
- Şeker ve yumurtayı çırpma kabına alın, karışım köpük köpük olup (şeker tamamen eriyene kadar) önce düşük sonra yüksek devirde çırpın.
- Kabaran yumurtalara süt ve erittiğiniz margarini ekleyerek düşük devirde çırpmaya devam edin
- Unu, toz puding ekleyerek akıcı bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- En son kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyerek 1 dakika daha karıştırın.
- Hamuru muffin kalıplarına paylaştırın. Üzerlerine damla çikolata serpiştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dk pişirin. Pişip pişmediğini kürdan ya da bıçak yardımı ile anlayabilirsiniz. (Kürdan ıslak çıkarsa birkaç dakika daha pişirin).