Oreolu Magnolia Puding

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Kitap çalışmalarım bu hafta nihayete eriyor, bir aksilik olmazsa da matbaanın yolunu tutuyor :) Çok yoğun ve heyecanlı olduğum için buraları biraz ihmal ediyor gibi görünebilirim ama değil :)

Hazırladığım ilk magnolia tarifinin üstünden 6 yıl geçmiş. O günden bu güne karamellisi muzlu pudinglisi gibi bir çok farklı versiyonunu da yaptım. Geçen market alış verişinde denk geldiğim paketlemiş oreo kırıntıları yüzünden oldu ne olduysa :) Bu sefer pudinginde yaptığım minicik değişikliklerle daha da lezzetli bir tarif oldu. Dolu 4 kavanoz ya da daha ufak 6 kup çıkartabilirsiniz.

Zaten klasik olan bebe bisküvisi ya da oreo yerine şu baharatlı lotus Bisküvilerden de kullanabilirsiniz.

Not: Oreoları mutfak robotunda çekerek ya da bir poşet içine alıp merdane döverek un haline getirebilirsiniz.

Bu gönderiyi Instagram’da gör

Mutfak Sırları – Nilay Tulum (@mutfaksirlari)’in paylaştığı bir gönderi

Tariflerimi denediğinizde benimle mutlaka paylaşın ki hikayemde paylaşayım.

Beni yani @mutfaksirlari ni takip etmeyi bolca ve yorum bırakmayı unutmayın.

Sevgiler…

Oreolu Magnolia Puding Tarifi İçin Malzemeler

• 4 su bardağı süt
• 1 adet yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı buğday nişastası (tepeleme)
• 1 yemek kaşığı un (tepeleme)
• 1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker
• 1 kutu krema (200 ml süt kreması)
• 3 adet muz
• 1,5-2 su bardağı oreo kırıntısı

Oreolu Magnolia Puding Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tencereye un, nişasta ve toz şekeri ekleyin. Az süt ekleyerek topak kalmayıncaya kadar karıştırın.
2. Yumurta sarısını da ekleyerek çırpmaya devam edin. Kalan sütün tamamını da ekleyerek ocağa alın.
3. Puding kıvam alıncaya kadar pişirmeye devam edin.
4. Muhallebi kıvamı alıp, baloncuklar çıkmaya başlayınca içine kremayı ilave edin ve tekrar yoğunlaşmaya başlayıncaya kadar karıştırarak pişirin ve ocaktan alın.
5. 4 kavanozun dibine 2 şer yemek kaşığı bisküvi kırıntısı koyun. İnce ince dilimlediğiniz muzları kavanozların içine bastırarak dizin. Üzerine 1,5 kepçe puding koyun.
6. Tüm kupları doldurunca üzerlerine kalana bisküvi kırıntılarını serpiştirin. Çilek ve muz dilimlerini de ekleyerek buzdolabına kaldırın. 1-2 saat dinlendirdiğiniz magnolia pudinginizi servis yapın.