Ev yapımı Çilekli Dondurma

Ev yapımı enfes bir dondurmaya kim hayır diyebilir ki :) Süzme yoğurt, diyet yoğurt, iri kıyılmış meyve parçaları, kıyılmış çikolata ile enfes mi enfes karışımlar ortaya çıkarılabilir :)

İster dondurucuya girebilen kaplarda, isterseniz buz kalıplarında birbirinden çekici şekiller vererek dondurabilir, bu sayede iştah kabartıcı  sunumlar yapabilirsiniz. Kıvam arttırıcı olarak pudra şekeri haricinde  evinizde mevcutsa yaprak jöle yada toz jöle ekleyerek dondurmanın kıvamını arttırabiliriniz.

Fotoğaflarda gördüğünüz kırmızı dondurma kalıplarını IKEA’dan aldım. Denediğim ilk dondurma çilekli oldu, ikinci denememi vanilya ile yapmayı düşünüyorum. İçinde gerçek vanilya parçaları ve çekirdekleri olan bir şey denemek istiyorum. Yumurtasız tarifleriniz varsa mutlaka beklerim :)

Çok keyifli başka bir haberim daha var sizlere :) 23 Haziran Coca Cola ile 2010 Dünya Kupası Birezilya – Portekiz maçını izlemeye gidiyoruz! Hemde Dubai üzerinden Güney Afrika – Durban‘ a :) Program oldukça yoğun ve keyifli. Maç haricinde en çok heyecanlandığım şey Shakaland / Zulu Tribe turu ve Bin tepe vadisi turu. Yakında sizlere Durban yerli kabileleri arasından bildiriyor olacağım :) Ayrıca Zulu geleneksel mutfağınında tadına bakabileceğiz :)

Elimden geldiğince tüm detayları sizlerle paylaşacağım.

Sevgiler…

Ev yapımı Çilekli Dondurma Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gr çilek
• 10 tatlı kaşığı pudra şekeri
• 200 ml krema

Yapılışı:

1. Çilekleri yıkayıp geniş ve derin bir kaseye alın. Rondo yardımıyla çilekleri püre haline getirin.
2. Önce kremayı daha sonrada pudra şekerini ekleyin ve hafifçe koyulaşana kadar karıştırın. (Daha koyu bir kıvam elde etmek isterseniz pudra şekeri miktarını arttırabilirsiniz.)
3. Hazırladığınız karışımı istediğiniz kalıplara döktükten sonra derin dondurucuya alın.
4. Yaklaşık 10 saat derin dondurucuda beklettikten sonra servis yapın.