Patates Çanağında Rus Salatası

Her zaman söylerim patates neredeyse her yemekle gider. Özellikle de salataya çok çok yakışır. Ben patates çanaklarını uzun zamandır hazırlıyorum. Bu çanakları bazen sıcak bazen de soğuk servis ediyorum.

Sıcak servis edecekseniz tavuk sote ya da kavrulmuş kıyma ile patatesli pratik mantılar hazırlayabilirsiniz. Soğuk servis edeceğinizde de içine aynı rus salatası, haydari ya da mantar salatası gibi içler hazırlayabilirsiniz.

Yeni yıl için öneri soranlar bir hayli çoğaldı. Geçtiğimiz yıl hazırladığım menülere Özel Günler kategorisinden göz atabilirsiniz.

Sevgiler…

Patates Çanağında Rus Salatası Tarifi İçin Malzemeler

Patates Çanakları için:

• 5 adet orta boy patates
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• tuz
• karabiber
• Haşlamak için su

Rus Salatası için:

• 1 su bardağı mayonez
• 1 su bardağı karışık garnitür (havuç, bezelye, patates)
• 2 adet salatalık turşusu
• Servis için ince kıyılmış taze soğan

Patates Çanağında Rus Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Patatesleri bol suda haşlayın. Çatal batacak kıvamda haşlanınca ocaktan alın, soğuk sudan geçirin ve kabuklarını soyun.
2. Patatesler el yakmayacak sıcaklığa gelince tuz ve 1 yemek kaşığı yoğurt ekleyerek ezin. Püre haline gelen patateslerden cevizden biraz büyük parçalar kopartın.
3. Parçaları hafifçe ıslattığınız elinizde yuvarlayın ve ortalarına çukur açarak parmağınızla genişletin. Hazırladığınız patates çanaklarını ince kıydığınız taze soğanlara bulayın sonra da servis tabağına alın.
4. Derin bir kasede mayonez, süzdüğünüz garnitür ve ince ince kıydığınız salatalık turşusunu iyice karıştırın.
5. Hazırladığınız patates çanaklarına tatlı kaşığı yardımıyla rus salatasını paylaştırın ve servis yapın.