Merhabalar Sevgili Dostlar,
Yeşil domateslerle turşudan zeytinyağlıya bir çok tarif yapıyorum. Bu sefer size kendi ekşiliği sayesinde sirke, limon ya da nar ekşisi istemeyen pratik olduğu kadar nefis bir yeşil domatesli tarifim var.
Yapmanız gereken tek şey domatesleri doğramak ve çeşnilendirip fırınlamak :) Ben aromasını hafifçe vermesi için defne yaprağı kullandım. Siz biberiye de kullanabilirsiniz.
Instagram hesabım @mutfaksirlari Denediğiniz tariflerimi benimle paylaşırsanız bende hikayemde paylaşmayı çok isterim. Instagramdan heabımı takip etmeyi unutmayın.
Sevgiler…
Fırınlanmış Yeşil Domates Salatası Tarifi İçin Malzemeler
• 500 gr yeşil domates
• 2 diş sarımsak
• 1 adet orta boy kuru soğan
• zeytinyağı
• tuz
• 5-6 adet tam ceviz
• 1 adet defne yaprağı
Servisi için:
- isteğe göre taze lor peyniri
- susam
Fırınlanmış Yeşil Domates Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Domatesleri yıkayın ve enine 2 parçaya bölün. Soğanı soyun ve boyuna 4-6 parçaya bölün.
- Sarımsağı bıçak ile ezerek çatlatın ve tüm malzemeyi fırın kabına alın.
- Malzemelerin üstüne zeytinyağı gezdirin ve tuz serperek ızgarasını açtığınız fırına verin.
- Domatesler kızarıncaya kadar fırınlayın.
- Pişen malzemeleri bıçak yardımıyla dilimleyin ve karıştırın.
- İsteğe göre lor peynirinden mini toplar hazırlayıp susama bulayın ve salatayla servis yapın.
