Mısır Ekmeği (Tatlı Mısır Ekmeği)
Merhabalar Sevgili Dostlar,
Ev yapımı ekmek tariflerine gösterdiğiniz ilgi için çok teşekkürler. Özellikle yoğrulmayan pratik ekmek , somun ekmek ve mayasız karbonatlı ekmek tariflerimin bu kadar çok denenmesi beni inanılmaz mutlu etti. Bende sizden aldığım güçle evde olduğumuz şu günlerde bazı eski tarifleri yeniden hazırlayıp özellikle gram ölçüleri nedeniyle deneyemeyenler için tekrar düzenliyorum.
Bu hafta mısır ekmeği çokça sorulunca bir kez tadına bakanın asla unutmadığı ve her fırsatta tekrar pişirdiği tatlı mısır ekmeği tarifimi hazırladım. En kısa zamanda videosunu da youtube kanalımdan izleyebilirsiniz.
Tarifimi denediğinizde benimle instagram da paylaşmayı unutmayın :)
Sizin uyguladığınız tariflerimi hikayemde sizin fotoğraflarınızla paylaşmayı çok isterim :) Instagram hesabım: @mutfaksirlari
Sevgiler…
Mısır Ekmeği (Tatlı Mısır Ekmeği) Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı + yarım çay bardağı süt (365 ml)
- üçte bir çay bardağı ayçiçek yağı
- 1,5 su bardağı un (180 gr)
- 2 su bardağı mısır unu (180 gr)
- 1,5 paket kabartma tozu (15 gr)
- 1 tatlı kaşığı tuz (5 gr)
- 3 yemek kaşığı toz şeker (40 gr)
Yapılışı:
- Mısır unu, un, kabartma tozu, tuz ve toz şekeri derin bir kapta karıştırın.
- Sütü ve sıvı yağı tartıp aynı kaba alın. İçine 2 yumurtayı kırarak iyice çırpın.
- Kuru malzemelerin içine sıvı malzemeleri ekleyip iyice karıştırın.
- 22 cm lik fırın ısısına dayanıklı bir tepsiye yağlı kağıt döşeyin.
- Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye ekmek hamurunu dökün. Yaklaşık 30 dakika üzeri kızarıp kabarıncaya kadar pişirin.
- Fırından almadan önce bir bıçak ya da şiş saplayarak içinin pişip pişmediğini kontrol edin. (şiş kuru çıkarsa pişmiştir)
- Pişen ekmeği fırından alıp tepsiden çıkartmadan soğumaya bırakın. Soğuyan ekmeği tepsiden çıkarıp yağlı kağıdı alın
- Dilimleyip servis yapın.
