Yoğrulmayan Pratik Ekmek

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Görünen o ki bir süre daha evlere kapalı yaşayacağız. Bu durumun iyi yanı yeni bir şeyler öğrenmek için o hiç bulamadığımız zamanı bulabilmemizdir.

Kahvaltı, öğlen veya akşam yemeği için evde her şey olsa da sadece ekmek almak için bile markete gitmek gerekebiliyor. Çünkü ekmek yapmak zor ve zahmetli diye düşünüyorsunuz.

Hayır. Hiçte öyle olmadığını, sadece bir kaç saat içinde yumuşacık, puf puf ve bir kadar da lezzetli bir ekmek yapabileceğinizi göreceksiniz. Hem de hiç bir deneyim ve birikime sahip olmadan. Tek yapmanız gereken malzemeleri karıştırmak biraz beklemek ve pişirmek. Hepsi bu!

Bu zor günler de geçecek, siz yine de kendi ekmeğinizi evinizde yapmaya devam edin :)

Tarifimi denediğinizde benimle instagram da paylaşmayı unutmayın :)

Sizin uyguladığınız tariflerimi hikayemde sizin fotoğraflarınızla paylaşmayı çok isterim :) Instagram hesabım: @mutfaksirlari 

Sevgiler…

Yoğrulmayan Pratik Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 su bardağı un
• 1,5 su bardağı ılık su
• 1 paket Instant maya
• 1,5 çay kaşığı tuz
• hamuru toparlamak için çalışma unu

Yapılışı:

1. Unu derin bir kap içine alın, üstüne tuz ve mayayı ilave ederek bir kaşık yardımıyla karıştırın.
2. Suyu ekleyerek homojen bir hal alıncaya kadar karıştırın ve üstünü streç film ile kapatarak ılık bir yerde 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
3. Mayalanan hamuru elinizle toparlayın un serptiğiniz yağlı kağıt üstüne katlayın ve top haline getirin. 
4. Yağlı kağıt içinde hamuru 30 dakika kadar dinledirin. 
5. Döküm tencerenizi ısıtın ısınan tencereye yağlı kağıt ile birlikte hamuru alın.
6. 200 derece önceden ısıttığınız fırında tencerenin kapağı kapalı olarak 30 dk pişirin.
7. Tencerenin kapağını açın ve 30 dk daha pişirerek fırından alın.
8. Tencerenin içinden aldığınız ekmeği bir tel üstünde soğumaya bırakın.
9. Soğuyup kendini çeken ekmeği dilimleyerek servis yapın.