Evdeki malzemeye göre ara!
Şerbetli Kokoş Kurabiye nasıl yapılır ? Ayrıca size fikir verecek 5 yorum var. Tarifin püf noktaları, binlerce yemek tarifi ve daha fazlası... Türk 55 dk, hindistancevizli kurabiye, kakaolu hindistancevizli kurabiye, kokoş kurabiye, şerbetli kurabiye, Kurabiyeler-Bisküviler

Şerbetli Kokoş Kurabiye

Hiç Hoş değil!Eh işte!Güzel!Sevdim bunu!Harika! Harika!
( 7 oy 4,00/5)
Porsiyon: Kişilik
Hazırlık: 30 dk
Pişirme: 25 dk
7 4 5 1

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Kokoş kurabiye kakaolu kurabiye hamuru içinde sizi hindistan cevizi ile karşılayan leziz bir tarif. Bu tarifi genellikle çay misafirlerim için hazırlıyorum.

Şerbetli ama şerbeti tatlılarda olduğu gibi yoğun kıvamlı su bazlı değil. Onun yerine hafif ve soğuk sütlü bir şerbet kullanıyoruz. Böylece lezzetini bir kat daha üst seviyeye taşıyoruz.

55 dk

Bu tarifi hazırlarken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta hamuru elinizle yassılaştırdıktan sonra ortasına hindistan cevizi toplarını koymanız ve kenarlarını toparlayarak kapatmanız. Eğer elinizde çok fazla yuvarlarsanız zaten hassas olan hamurun dağılmasına sebep olabilirsiniz.

Şekil verirken düzgün yuvarlaklar oluşturmak için çok fazla uğraşmayın zaten pişerken baya toparlanıyorlar.

kokos_kurabiye_yapimi

Son olarak sıcak kurabiyelerinizi şerbetledikten sonra (şerbet içinde yüzmesinler, azar azar kaşıkla dökün) kurabiyeler tamamen şerbeti çekip oda sıcaklığına gelmeden yerinden oynatmayın. Mümkünse buzdolabında dinlendirdikten sonra spatula yardımıyla servis tabağına alın.

Sevgiler…

Kurabiye hamuru için:

• 125 gr oda sıcaklığında tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı toz şeker
• 25 gr kakao
• 1 adet yumurta (oda sıcaklığında)
• 1 paket vanillin
• 1 paket kabartma tozu
• 4 su bardağı un

Hindistan cevizi dolgusu için:

• 2 su bardağı hindistan cevizi
• 2 yumurtanın akı
• Yarım su bardağı pudra şekeri

Şerbeti için:

• 1 buçuk su bardağı süt
• Yarım su bardağı toz şeker

Yapılışı:

1. Şerbeti için süt ve şekeri küçük bir sos tenceresinde karıştırarak ısıtın. Tüm şeker eridiğinde soğuması için kenara alın.
2. Un, tereyağı, toz şeker, kakao, yumurta, vanillin ve kabartma tozunu mikserin yoğurma kabına alın. Kanca ucu takarak kulak memesi kıvamında bi hamur yoğurun.
3. Kıvama gelen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve elinizde yuvarlayarak kenara ayırın.
4. İç malzemesin için tüm malzemeyi orta boy bir kasede yoğurun ve toparlayın. (Hindistan cevizi hamuru tam da hamur kıvamı almayacak sadece elinizle şekillenmesine imkan sağlayacak.)
5. Kakaolu top sayısı kadar küçük hindistan cevizi topu hazırlayın.
6. Kakaolu topları elinizle açın ve içlerine hindistan cevizli topları yerleştirip kapatın. (Bu aşamada yuvarlayarak değil elinizle birleştirerek kapatma yapın.)
7. Tüm topları fırın kağıdı serili tepsiye dizip önceden 160 derecede ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
8. Kurabiyelerin üzerleri hafifçe çatlamaya başladığında piştiğiniz anlayabilirsiniz.
9. Kurabiyeler fırından çıkınca, soğuk şerbeti bir kaşık yardımıyla üzerlerine dökün.
10. Oda sıcaklığına gelen kurabiyeleri 2-3 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın.

Deftere Git Yorum Yap

Sizin İçin Seçtiklerimiz

5 Yıldızlı Tarif
Çikolatalı Mandalina Dilimleri

Çikolatalı Mandalina Dilimleri

5 Yıldızlı Tarif
Keçi Peyniri Kızartması (Keçi Peyniri Pane)

Keçi Peyniri Kızartması (Keçi Peyniri Pane)

Ananaslı ve Hindistan Cevizli Kek

Ananaslı ve Hindistan Cevizli Kek

Fırında Sebzeli Tava Kebabı

Fırında Sebzeli Tava Kebabı

Dana Şinitzel

Dana Şinitzel

5 Yıldızlı Tarif
Kabaklı Yumurta

Kabaklı Yumurta

Uykuluk Tava

Uykuluk Tava

5 Yıldızlı Tarif
Kolay  Pancake

Kolay Pancake

5 Yıldızlı Tarif
Diş Çıkarma Kurabiyesi

Diş Çıkarma Kurabiyesi

5 Yıldızlı Tarif
Çıtır Çıtır Tam Kıvamında Tel Kadayıf Tatlısı (Antep Fıstıklı)

Çıtır Çıtır Tam Kıvamında Tel Kadayıf Tatlısı (Antep Fıstıklı)

Pecorino Peynirli İncirli Salata

Pecorino Peynirli İncirli Salata

Ciğer Tava

Ciğer Tava

Kaşık Dökmesi (Tam Buğdaylı)

Kaşık Dökmesi (Tam Buğdaylı)

5 Yıldızlı Tarif
Jöleli Muhallebi

Jöleli Muhallebi

Tahinli Cevizli Cennet Hurması

Tahinli Cevizli Cennet Hurması

İncir Marmelatı

İncir Marmelatı

5 Yıldızlı Tarif
Tel Peynirli Lavaş Tost

Tel Peynirli Lavaş Tost

Ev Yapımı Limonata

Ev Yapımı Limonata

5 Yıldızlı Tarif
Kaşarlı Omlet

Kaşarlı Omlet

5 Yıldızlı Tarif
Mürdüm Eriği Reçeli

Mürdüm Eriği Reçeli

5 Yıldızlı Tarif
Antep Fıstıklı Kurabiye

Antep Fıstıklı Kurabiye

Kızarmış Muz

Kızarmış Muz

5 Yıldızlı Tarif
Pirinçli Semizotu Yemeği

Pirinçli Semizotu Yemeği

Tarçınlı Zencefilli Erik Şerbeti

Tarçınlı Zencefilli Erik Şerbeti

Kremalı Brokolili Makarna

Kremalı Brokolili Makarna

Chialı Enerji Topları

Chialı Enerji Topları

5 Yıldızlı Tarif
Börekleriniz Asla Kurumayacak: Börek Sosu Nasıl Yapılır?

Börekleriniz Asla Kurumayacak: Börek Sosu Nasıl Yapılır?

Elma Şekeri

Elma Şekeri

Lezzetli Bir Alternatif: Pancar Sapı Kavurması

Lezzetli Bir Alternatif: Pancar Sapı Kavurması

5 Yıldızlı Tarif
Pilavlık Bulgurdan Kısır Nasıl Yapılır?

Pilavlık Bulgurdan Kısır Nasıl Yapılır?

5 Yıldızlı Tarif
Girit Mücveri – Balkabaklı Mücver

Girit Mücveri – Balkabaklı Mücver

5 Yıldızlı Tarif
Mercimek Mantısı

Mercimek Mantısı

5 Yıldızlı Tarif
Elmalı Tarçınlı Sigara Böreği

Elmalı Tarçınlı Sigara Böreği

Pirinç Yufkası Sarma (Etli)

Pirinç Yufkası Sarma (Etli)

5 Yıldızlı Tarif
Cevizli Cennet Hurmalı Kek

Cevizli Cennet Hurmalı Kek

5 Yıldızlı Tarif
İstiridye Mantar Sote

İstiridye Mantar Sote

5 Yıldızlı Tarif
Enginarlı Maş Fasülyesi Salatası

Enginarlı Maş Fasülyesi Salatası

Videolu Tarif
Fırında Beşamel Soslu Sebze

Fırında Beşamel Soslu Sebze

Tavuklu Çin Makarnası

Tavuklu Çin Makarnası

Butternut Kabak Salatası – Tatlı Kabak Salatası

Butternut Kabak Salatası – Tatlı Kabak Salatası

Hızlı Menü

Mail Abonemiz Olun +

Yeni tarif ve duyurulardan anında haberdar olun!

Defterimdeki Tarifler +
Defteriniz bom boş :( Tariflerin altındaki butondan beğendiğiniz tarifleri defterinize ekleyerek saklayabilirsiniz :)
Yorumlar (5) +

Şerbetli Kokoş Kurabiye” için 5 yorum

  • 08 Aralık 2014 tarihinde, saat 18:11
    Permalink

    çok güzel gözüküyor yapıpda çok beğenen var mı tarif hakkında ne düşünüyorsunuz ?

    Yanıtla
  • 01 Kasım 2014 tarihinde, saat 14:36
    Permalink

    Verdiğiniz tarife birebir uymama rağmen hamur çok kuru oldu hatta hiç hamur gibi olmadı nilay hanım :-(

    Yanıtla
    • 02 Kasım 2014 tarihinde, saat 12:59
      Permalink

      Merhaba Arjin,

      Toparlaması zor bir hamurama hafif olmasını bu sağlıyor. Eğer toparlamayamıyorsan bir miktar daha tereyağı ilave ederek yoğurmaya devam edebilirsin. Sevgiler

      Yanıtla
  • 28 Ekim 2014 tarihinde, saat 12:48
    Permalink

    tereyağ yerine margarin kullansak olur mu acaba hemen yapmak istiyorum

    Yanıtla
    • 28 Ekim 2014 tarihinde, saat 21:02
      Permalink

      Merhabalar Burcu, tarifi ben tereyağı ile denedim. Hassas bir tarif olduğu için ilk denemende tarife uymanı tavsiye ederim. Sevgiler

      Yanıtla

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Son Yorum Yapılan Tarifler +
Son Gezdiğiniz 5 Tarif +
  • Henüz tarif gezmediniz.

Şerbetli Kokoş Kurabiye” için 5 yorum

  • 08 Aralık 2014 tarihinde, saat 18:11
    Permalink

    çok güzel gözüküyor yapıpda çok beğenen var mı tarif hakkında ne düşünüyorsunuz ?

    Yanıtla
  • 01 Kasım 2014 tarihinde, saat 14:36
    Permalink

    Verdiğiniz tarife birebir uymama rağmen hamur çok kuru oldu hatta hiç hamur gibi olmadı nilay hanım :-(

    Yanıtla
    • 02 Kasım 2014 tarihinde, saat 12:59
      Permalink

      Merhaba Arjin,

      Toparlaması zor bir hamurama hafif olmasını bu sağlıyor. Eğer toparlamayamıyorsan bir miktar daha tereyağı ilave ederek yoğurmaya devam edebilirsin. Sevgiler

      Yanıtla
  • 28 Ekim 2014 tarihinde, saat 12:48
    Permalink

    tereyağ yerine margarin kullansak olur mu acaba hemen yapmak istiyorum

    Yanıtla
    • 28 Ekim 2014 tarihinde, saat 21:02
      Permalink

      Merhabalar Burcu, tarifi ben tereyağı ile denedim. Hassas bir tarif olduğu için ilk denemende tarife uymanı tavsiye ederim. Sevgiler

      Yanıtla

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Nilay Tulum

Daha fazla tarif için aşağı kaydırın