Bu akşam tuzlu kurabiye yapmak istiyordum ama evimin biricik gurmesi sayesinde poğaça yapmaya karar verdim :) Aslında gerçektende iyi oldu çünkü ilk defa pastane poğaçası yapıyorum.
Aslında bu yemek olayına evlendikten sonra iyice sarmaya başladım yani bu sitede gördüğünüz tariflerin çoğu ilk denemelerim.. İşten döndükten sonra evde atıştıracak bir şeyler olması,birazda iş stresini atmak için ideal.Umarım sizinde bana tavsiyeleriniz olur şimdilik afiyet olsun!
Sevgiler…
Pastane Poğaçası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 paket oda sıcaklığında margarin
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı ılık su(mayayı eritmek için)
- 1/2 paket yaş maya
- 2 çorba kaşığı şeker
- 2 yumurta(1’inin sarısı üstüne)
- 2 tatlı kaşığı tuz
- aldığı kadar un
Yapılışı :
- Margarin elle ezilerek yumuşatılır ve tüm malzeme eklenir yoğrularak yumuşak bir hamur elde edilir.
- Hamur 15 dk.dinlendirilir.İstenirse içine peynir eklenir (ben sade pek sevmiyorum)
- Ilık ortamda 1 saat mayalandırılır (KALORİFERİN YANI OLDUKÇA UYGUN).
- Üzerine yumurta sarısı sürülüp çatalla çizilir.
- Önceden ısıtılmış fırında180 derecede pişirilir.