Fırında Çipura
Fırında Çipura Tarifi İçin Malzemeler
2 adet çipura
2 adet orta boy patates
1 adet büyük boy soğan
5-6 kiraz domates yada normal domates
zeytinyağı
tuz
karabiber
1 adet fırın poşeti
Hazırlanması:
Balıklarınızı temizletip üzerlerine derin bir çizik attırın. Temizlenen balıkları yıkayıp kuruladıktan sonra iç kısmına ve dışına zeytinyağı sürüp tuz ve karabiber serpin.
Soğanı soyup halka halka doğrayın. Patatesleri soyup uzunlamasına ikiye kesip doğrayın. Kiraz domatesleri ikiye bölün. Hepsini karıştırın, üzerlerine bir miktar yağ gezdirip tuz ve karabiber serpin.
Fırın poşetine sebzelerin yarısını yayın. Üzerlerine 2 balığı yerleştirin. Balıkların üzerine kalan sebzeleri dizin. Poşetin ağzını kapatıp birkaç yerine bıçağın ucunu batırın. Fırın tepsisine alıp önceden ısınmış 200C fırında pişirin.
görünüşü muhteşem :)
bu balığı nasıl ayıklayabiliceğimizi de anlatırmısınız acaba ?
agızın alt kısmından karınına 10 cm yararsnanız ıcı zaten gorukur bıcagın ucuyla ıkı tarafgını sıyırın ve dısının pullarınıda bıcakla hafıfce kazıyın hepsı bu aıcıne guzelce yıkamayı unutmayın
Harika bi tarif… Pratik, lezzetli… 40 dk. pişirdim, dediğiniz gibi tam kıvamında olmuş. Ben bir de sarımsak ekledim, güzel oldu.
Çok teşekkürler…
Haklısınız alper bey, hemen buradan belirtelim pişme süresini. 35-40 dakika balıkların pişmesi için yeterli. Ama yinede fırından çıkarmadan poşeti kesip bakıyorum ben balığın durumuna.
mutlaka deneyeceğim çok güzel görünüyor,zaten balığı çok seviyorum ama ben soğan ekleyemem çünkü eşim yemiyor
teşekkürler, güzel bir tarif olmuş. keşke fırında pişirme süresinden de bahsetseydiniz…