Merhabalar Sevgili Dostlar,
Evde balık yapmaya genellikle çekiniriz. Kızartma yapsak kokusu 2 gün eve siner, balkonda ya da bahçede barbeküsü olmayanların zaten ızgara yapmak gibi bir lüksü de yok maalesef. Bu nedenle balıkları genellikle fırında pişirmeyi tercih ederiz.
Bugün vereceğim çipura tarifi evde balıkyapmak isteyenlerin işini oldukça kolaylaştıracak. Izgaranız olmasa bile tost makinanızda aynı ızgara lezzetinde balık pişirebileceksiniz. Yağlı olmadığı için tütmeden ve mutfağı batırmadan yanına biraz salatayla çok pratik bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz.
Ben çipura pişiriken lezzetini arttırdığı için içine bir miktar dilimlenmiş soğan dolduruyorum. Sizler ister sadece soğan koyabilir isterseniz de ekstra aroma vermesi için ince dilimlenmiş 1 parça limon ilavesi yapabilirsiniz.
Sevgiler…
Malzemeler:
- 2 adet Çipura (ayıklanmış ve temizlenmiş)
- 1 küçük boy kuru soğan
Sosu için:
- 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4-5 damla limon suyu
- Tuz
- Karabiber
Tost Makinesinde Çipura Tarifi Nasıl Yapılır?
- Ayıklanmış balığı yıkayın ve havlu kağıt yardımıyla kurulayın. Kuruladığınız balığın gövdesine bıçak yardımıyla 1-2 çizik atın.
- Sos malzemesini bir kase içinde çırpın, hazırladığınız sosu balığın içine ve dışına sürün.
- Balığın içine halka halka doğradığınız soğanı yerleştirin.
- Izgara & Tost Makinesini seviye 5’e getirerek ısıtın.
- Balıkları Izgara & Tost Makinesinin haznesine yerleştirin, önce bir yüzünü daha sonra diğer yüzünü içi tamamen pişip derisi çıtırlaşıncaya yaklaşık (15-20 dakika ) kadar pişirin.
AYNISINI YAPTIM PAYLAŞIM İÇİN TŞK EDERİM…
Ellerinize sağlık :)
Çok mantıksız olmazsa şayet bir şey sormak istiyorum:-) balığı ızgaraya koyduktan sonra tıpkı tost yapar gibi üst kapağını balığın üzerine kapatacak mıyız? Birde başka hangi balıkları bu şekilde tost makinasında yapabiliriz? Balık yemeyi arttırmak istiyorum ama bunun dışında diğer yapılışları pratik gelmedi bana.
Merhabalar, tek balık yapıyorsanız üstüne kapatarak pişirebilirsiniz. Önemli olan makinanın ağırlığıya balığı ezmemesi. Bunun için araya metal bir maşa vs sıkıştırarak ayarlama yapabilirsiniz. Küçük balıkları da kontrollü bir şekilde pişirebilirsiniz.
Sonra o izgara makinesinde tost yapilir mi? Balik kokmaz mi devamli?
Tost makinanızın plakaları çıkarılıp yıkanabilir olursa sorun yok. Süngerle sabunlayıp yıkayın, koku hissederseniz sirke ile silin.