Limonlu Tavuk

Tavuk yemeklerinin özellikle fırında pişenlerin ne kadar pratik olduğundan bahsetmiştik daha önce. Yoğurt ve tavuk karışımlarına diyet yaptığım dönemlerde başlamıştım. Bu sayede yağsız ve inanılmaz leziz tavuk tarifleri çıkmıştı ortaya.

Ben haşlama ve sossuz kızarmış tavuğun kokusuna kesinlikle dayanamıyorum. İllaki o kokuyu örtecek bir baharat vs lazım. Geçtiğimiz gün soda için limon dilimlerken neden dolaptaki tavuğun üzerinde neden pratik bir deneme yapmıyorum diye düşündüm. Sonuç zahmetsiz ve leziz bir tavuk oldu.

Eğer tamamlayıcı bir şeyler hazırlamak isterseniz yanına fırında elma dilimli patates ya da fırında mücver hazırlayabilirsiniz.

Sevgiler…

Limonlu Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet kemiksiz tavuk but
• 1 adet limon
• 1,5 çay kaşığı zerdeçal
• 1 su bardağı yoğurt
• 1-2 çimdik değirmen karabiber
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:

1. Tavukları yıkayıp hafifçe tuzlayın. Limonu yıkayıp kurulayın. Rendenin ince kısmıyla 1 çay kaşığı kabuğunu
2. Çukur bir kaba 1 su bardağı yoğurt, zeytinyağı, 2 diş ezilmiş sarımsak, zerdeçal, karabiber, limon kabuğu rendesini alın ve karıştırın.
3. Son olarak tavukları ekleyip tüm sos tavuklara bulaşıncaya kadar karıştırın. Kabın üzerini streç film ile kapatarak buzdolabında 2 saat kadar sosu çekmesi için dinlendirin.
4. Kapaklı bir fırın kabına butları düzgünce yerleştirin. Üzerine marine sosunun tamamını dökerek yayın. Limonu dilimleyip fotoğraftaki gibi dizin.
5. Tavukları fırın kabının kapağı kapalı olarak 40 dakika, kapağı açık olarak 15 dakika 180 derece fırında fırınlayın. Sıcak servis yapın.