Evdeki malzemeye göre ara!
Rulo Şöbiyet nasıl yapılır ? Ayrıca size fikir verecek 2 yorum var. Tarifin püf noktaları, binlerce yemek tarifi ve daha fazlası... Türk 50 dk, baklava tarifi, evde baklava yapımı, hazır baklava yufkası, pratik şöbiyet tarifi, Tatlılar

Rulo Şöbiyet

Hiç Hoş değil!Eh işte!Güzel!Sevdim bunu!Harika! Harika!
( 10 oy 5,00/5)
Porsiyon: Kişilik
Hazırlık: 20 dk
Pişirme: 30 dk
10 5 5 1

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Haftanın son tarifi benim çok sevdiğim bir lezzet olan şöbiyet. Bildiğiniz gibi elde baklava yufkası açmak oldukça zahmetli bir iş. Benim en sevdiğim şey de zorlu tarifleri benim gibi yoğun çalışan insanların hazırlayabileceği pratik tariflere dönüştürmek.

Şöbiyet tatlısı klasik sunumunda muska şeklinde yapılıyor. İçini sadece kaymak ve fıstık ya da ceviz ile hazırlayanlar var. Ben ev yapımı tatlılarda kendi hazırladığım karışımlar kullanmayı sevdiğim için irmikli bir muhallebi hazırladım.

50 dk

Tatlımız şerbetli bir tatlı olduğu için muhallebiye eklediğim şeker miktarını az tuttum. Biraz daha lezzet katmak için vanilya ve tereyağı ilavesi yaptım.

Bu tatlıyı özel günlerde gönül rahatlığıyla hazırayabilirsiniz. İsterseniz ceviz yerine fıstık kullanabilir servisi için tabağa ekstra kaymak ilavesi yapabilirsiniz.

rulo_sobiyet_tarifi

Sevgiler…

(tarif orta boy dikdörtgen bir borcam için hazırlanmıştır)

Malzemeler:

  • 20 yaprak baklavalık yufka
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 100 gr irmik
  • 250 gr tereyağ
  • 1 çubuk vanilya ya da 2-3 damla vanilya aroması
  • 500 ml süt
  • 2 su bardağı ceviz

Şerbeti için:

  • 3 su bardağı toz şeker
  • 3,5 su bardağı su

Yapılışı:

  1. Süt, 3 yemek kaşığı toz şekeri, 1 çubuk vanilyayı ve irmiği tencereye ekleyin, orta ateşte karıştırarak koyu bir muhallebi pişirin.
  2. Ayrı bir tencerede tereyağını eritin (kızdırmadayın, erimesi yeterli). Muhallebi tenceresini ateşten aldıktan sonra düşük devirde muhallebiyi çırpmaya başlayın, erittiğiniz tereyağından 2 yemek kaşığı muhallebiye ekleyin ve çırpmaya devam edin.
  3. Muhallebiniz ılınmaya başlayınca kadar çırpın. Muhallebi yufkayı parçalamayacak ısıya geldiğinde tatlıyı sarmaya başlayabiliriz.
  4. Yufkanın ilk katını tezgaha serin. Erittiğiniz tereyağını fırça yardımıyla kyufkanın üzerine sürün. Bu şekilde tam 20 kat yufkayı üst üste koyun.
  5. Pişireceğiniz tepsinin genişliğine göre en az 4 parmak kalınlığında şeritler halinde kesin. (Toplam 16 kare çıkacak)
  6. Ardından üzerine önce muhallebiyi ardından blendırdan geçirdiğiniz cevizlerden serpip rulo yapın. Rulolarınızı çok sıkı sarmayın ve tepsiye dizin.
  7. Bütün yufkalar bittiğinde kalan tereyağını yufka rulolarının üzerine gezdirip 200 derecelik önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana dek (yaklaşık 30 dakika) pişirin.
  8. Tatlıları fırına verdiğiniz zaman bir yandan da tatlının üzerine dökmek için şerbet malzemelerini, yani 3 su bardağı şeker ve 3,5 su bardağı suyu bir tencerede ateşe koyun.
  9. Şerbet tatlı fırından çıktıktan sonra sıcak olarak üzerine dökün. 2 saat dinlendirdikten sonra servis edin.
Deftere Git Yorum Yap

Sizin İçin Seçtiklerimiz

5 Yıldızlı Tarif
Yoğurtlu Köz Kabak Mezesi

Yoğurtlu Köz Kabak Mezesi

5 Yıldızlı Tarif
Ispanaklı Yoğurtlu Buğday Salatası

Ispanaklı Yoğurtlu Buğday Salatası

Kıymalı Sos Nasıl Yapılır?

Kıymalı Sos Nasıl Yapılır?

5 Yıldızlı Tarif
Kavun Kasesinde Meyve Salatası

Kavun Kasesinde Meyve Salatası

Anne Muhallebisi – Unlu Muhallebi

Anne Muhallebisi – Unlu Muhallebi

Videolu Tarif
Evde Hamburger Nasıl Yapılır?

Evde Hamburger Nasıl Yapılır?

5 Yıldızlı Tarif
Domates Soslu Patates Kızartması

Domates Soslu Patates Kızartması

5 Yıldızlı Tarif
Kaşarlı Patates Böreği

Kaşarlı Patates Böreği

5 Yıldızlı Tarif
Deniz Fasulyesi Salatası

Deniz Fasulyesi Salatası

Ev Yapımı Limonata

Ev Yapımı Limonata

Buzluk Böreği – Banyolu Börek

Buzluk Böreği – Banyolu Börek

5 Yıldızlı Tarif
Tencerede Kuzu Kaburga

Tencerede Kuzu Kaburga

5 Yıldızlı Tarif
Dalgona Kahve – TikTok Kahvesi

Dalgona Kahve – TikTok Kahvesi

5 Yıldızlı Tarif
Patlıcanlı Makarna

Patlıcanlı Makarna

Fırında Milföylü Tavuk But

Fırında Milföylü Tavuk But

Çikolata Kaplı ve Dolgulu Çilekler

Çikolata Kaplı ve Dolgulu Çilekler

Tahinli Kek (Tahinli & Kakaolu)

Tahinli Kek (Tahinli & Kakaolu)

Kupta Dondurmalı Muhallebili Kadayıf

Kupta Dondurmalı Muhallebili Kadayıf

5 Yıldızlı Tarif
Mandalinalı Manolya Tatlısı

Mandalinalı Manolya Tatlısı

5 Yıldızlı Tarif
Ekmek Makinesinde Erik Kompostosu

Ekmek Makinesinde Erik Kompostosu

Fırında Soslu Tavuk Kanat

Fırında Soslu Tavuk Kanat

5 Yıldızlı Tarif
Brokolili Maş Fasülyesi Salatası

Brokolili Maş Fasülyesi Salatası

Şişte Tavuk Köftesi Tarifi

Şişte Tavuk Köftesi Tarifi

Peynirli Brokoli Ezme Tarifi 

Peynirli Brokoli Ezme Tarifi 

Volovan (Peynirli)

Volovan (Peynirli)

Videolu Tarif
Kakaolu Çikolatalı Kek

Kakaolu Çikolatalı Kek

Peynirli Pratik Lokmalar

Peynirli Pratik Lokmalar

Köfteli Ali Nazik Makarna

Köfteli Ali Nazik Makarna

Domatesli Demleme Makarna

Domatesli Demleme Makarna

Brokoli Salatası

Brokoli Salatası

Patates Püresi

Patates Püresi

5 Yıldızlı Tarif
Kabaklı Açık Börek

Kabaklı Açık Börek

Pratik Elmalı Tatlı

Pratik Elmalı Tatlı

5 Yıldızlı Tarif
Çilekli Brownie

Çilekli Brownie

Çikolatalı Fındıklı Biscotti

Çikolatalı Fındıklı Biscotti

Polenta

Polenta

Patatesli Kabak Mücver

Patatesli Kabak Mücver

Ekrana 10 saniye bakınca Müzeyyen Senar’ın sesini duymamıza neden olan nefis mi nefis Atom Mezesi

Ekrana 10 saniye bakınca Müzeyyen Senar’ın sesini duymamıza neden olan nefis mi nefis Atom Mezesi

Sakallı Ponçik

Sakallı Ponçik

Somon Şiş

Somon Şiş

Hızlı Menü

Mail Abonemiz Olun +

Yeni tarif ve duyurulardan anında haberdar olun!

Defterimdeki Tarifler +
Defteriniz bom boş :( Tariflerin altındaki butondan beğendiğiniz tarifleri defterinize ekleyerek saklayabilirsiniz :)
Yorumlar (2) +

Rulo Şöbiyet” için 2 yorum

  • 08 Kasım 2014 tarihinde, saat 16:17
    Permalink

    her yufkayı tek katmı sarıcam bıde nasıl kesıyorum 4 parmak kalınlıkta anlamadım ben onu yardımcı olurmususnuz…

    Yanıtla
  • 08 Kasım 2014 tarihinde, saat 00:05
    Permalink

    Merhaba Nilay hanım,
    Tariflerinizi sürekli takip ediyorum ve çoğunu severek uyguluyorum. Yufkaları üst üste yağlayarak mı koyacağız? Ve birde tatlı sıcakken mi şerbeti dökeceğiz. ( yoksa biri sıcak biri soğuk mu olacak :))) ) teşekkürler.

    Yanıtla

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Son Yorum Yapılan Tarifler +
Son Gezilen 5 Tarif +
  • Henüz tarif gezmediniz.

Rulo Şöbiyet” için 2 yorum

  • 08 Kasım 2014 tarihinde, saat 16:17
    Permalink

    her yufkayı tek katmı sarıcam bıde nasıl kesıyorum 4 parmak kalınlıkta anlamadım ben onu yardımcı olurmususnuz…

    Yanıtla
  • 08 Kasım 2014 tarihinde, saat 00:05
    Permalink

    Merhaba Nilay hanım,
    Tariflerinizi sürekli takip ediyorum ve çoğunu severek uyguluyorum. Yufkaları üst üste yağlayarak mı koyacağız? Ve birde tatlı sıcakken mi şerbeti dökeceğiz. ( yoksa biri sıcak biri soğuk mu olacak :))) ) teşekkürler.

    Yanıtla

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Nilay Tulum

Daha fazla tarif için aşağı kaydırın