Teriyaki Soslu Simit Kebabı ve Kikkoman nasıl yapılır ? Ayrıca size fikir verecek 5 yorum var. Tarifin püf noktaları, binlerce yemek tarifi ve daha fazlası... Türk antep yemekleri, cevizli simit kebabı, fırında simit kebabı, kikkoman, simit kebabı, simit kebabı nasıl yapılır, sos, teriyak, Etli Yemekler

Teriyaki Soslu Simit Kebabı ve Kikkoman

Yayın Tarihi: 22-11-2011
4 5 5 1

Bu hafta sonu üzerimdeki hastalık havasını atabilmek için düştüm yollara. Anadolu – Avrupa yakası arasında mekik dokuduk desem yeri var. Pazar sabahı Yeniköy’de keyifli bir Pazar kahvaltısından sonra eşim ile birlikte EKS’de sevgili Eyüp Kemal Sevinç yönetiminde Kikkoman’ın neşeli etkinliğine katıldık.

9 istasyonda 9 blogger ve bize asistanlık etmek üzere verilen ikişer gastronomi öğrencisi ile 45 dakikada Türk mutfağına ait leziz mi leziz yemekler hazırladık.

teriyak

Bizim tarifimiz Simit Kebabı idi, simit kebabını Chefschool’ daki staj öncesi sunum gününde sevgili Kerem hazırlamıştı. Kerem bu tarifi hazırlarken 2 çeşit kıyma ve Antep fıstığı kullanıyor. Tabii onun simit kebapları fırında değil ızgarada pişiyor. Umarız yakında bizimle paylaşacak :)

Evinde ızgarası olmayan hanımlar benim yaptığım gibi fırında da rahatlıkla pişirebilirler…

Azimli çalışmaları için Tanberk ve Batuhan’a teşekkürler.

Ayrıca Batuhan artık bir blogger, mutfak sırları üzerinden açtığı yemek bloğuna buradan ulaşabilirsiniz.

Fotoğraf kalitesi için üzgünüm fotoğraf makinem yanımda olmadığı için iPhone ile idare etmek zorunda kaldık. Sevgiler…

Teriyaki Soslu Simit Kebabı ve Kikkoman Tarifi İçin Malzemeler

  • 200 gr yağlı kıyma
  • 2 yemek kaşığı ince bulgur
  • 4-5 sap maydanoz
  • yarım soğanın rendesi ve suyu
  • 4-5 diş sarımsak
  • kimyon, karabiber, tuz ve nane
  • 3-5 yemek kaşığı kıyılmış ceviz
  • 3 yemek kaşığı teriyaki sos
  • Bulguru ıslatmak için 4-5 yemek kaşığı sıcak su

Teriyaki Soslu Simit Kebabı ve Kikkoman Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İnce bulguru 4-5 yemek kaşığı su ile ekmek ıslatır gibi sıkarak ıslatın. Maydanozların sadece yapraklarını ince ince kıyın. Sarımsakları ezin.
  2. Tüm malzemeyi ve baharatları 2-3 dakika yoğurun.
  3. Hazırladığınız kebap harcını 10 eşit parçaya bölün ve top haline getirin. Elinizi ıslatıp çöp şişlere dizin.
  4. 200 derece önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika arası pişirin.
  5. Ezme ya da çoban salata ile servis yapın.
Etiketler: , , , , , , ,

Teriyaki Soslu Simit Kebabı ve Kikkoman” için 5 yorum

  • 12 Mayıs 2020 tarihinde, saat 21:37
    Permalink

    güzel ve kıvamlı bir karışım oldu ölçüler çok yerinde eğer damagınızda kalacak teriyaki sosun vermiş oldgu tatlı tat yoğun gelirse 3 yerine iki kaşık sos eklenebilir (hazır sos için geçerli) … emeginize saglık nefisti

    Yanıtla
  • 22 Kasım 2011 tarihinde, saat 16:10
    Permalink

    Hiiim harika olur, bu bizim Kilis`in Oruğu ama Anteplıler adına Kilis kebabı veza Simit kebabı derler.
    Cevizlede harika olmuş, selamlar….

    Yanıtla
    • 22 Kasım 2011 tarihinde, saat 23:00
      Permalink

      Teşekkürler, bende yakıştırdım cevizi :) Sevgiler…

      Yanıtla

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

EN TR