Merhabalar Sevgili Dostlar,
Bugün 2 güzel tarifim var ama sadece 1 tanesini paylaşabilecek kadar vaktim var. Önceliği tatlı hasreti ile yanıp tutuşanlara verip dukan pudingimi paylaşmaya karar verdim.
Şimdi pudingi görünce eller havaya moduna geçtiğinizi görür gibiyim. Geçin tabi hakkınız, yıllarca süren alışkanlıklardan kurtulmak ve en büyük zaaflarımızdan olan tatlıdan kilo vermek uğruna vazgeçmek kolay değil.
Sevinirken önemli bir noktayı da atlamamak lazım, o da Dukan diyetinde mısır unu ya da nişastası kullanımı. Mısır unu sınırlı izinli malzemeler arasına giriyor. Kitapta okuduğum kadarıyla atak evresi dahil 125 ml sıvı, sos vs. yoğunlaştırmak için 1 tatlı kaşığı kadar serbest bırakılmış.
Şimdi benim tarifimde 2,5 su bardağı süt var ama bunu koyulaştırıp puding kıvamına getirebilmek için 2 yemek kaşığı kadar kullandım. Bu da sınırı azcık da olsa geçiyor. Bu pudingi büyük bir kap yerine 4-5 parça küçük kaseye paylaştırırsanız, günlük tüketim sınırını aşmayacağınızı düşünüyorum.
Tatlı krizini atlatmak için oldukça pratik bir tarif, sonuçta sorumluluk sizde. 1 yerine 3 te yiyebilirsiniz ama unutmayın zamanında kilo almamızı sağlayanda 1 yerine 2 hatta 3 yememiz oldu.
Bu arada önemli bir notum daha var. Fotoğrafta kullandığım kase normalde dondurma ve soğuk tatlılar için, ben fotoğraf çekmek için pudingin bir kısmını bu kaba aktarıp soğuttum. Plastik kaplara sıcak yiyecekleri koymayın onun yerine cam ya da porselen tercih edin.
Kucak dolusu sevgiler…
Nescafeli Puding (Dukan Tatlıları) Tarifi İçin Malzemeler
- 2,5 su bardağı light süt
- 1 tatlı kaşığı yağı azaltılmış kakao
- 2 tatlı kaşığı nescafe
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 2 yemek kaşığı tatlandırıcı
Nescafeli Puding (Dukan Tatlıları) Tarifi Nasıl Yapılır?
- Süt, kahve, kakao, nişasta ve tatlandırıcıyı tencereye alın. Topak kalmayıncaya kadar çırpın.
- Ocağın küçük gözünde orta ateşte tatlı kıvam alıncaya kadar karıştırarak pişirin.
- Koyulaşan pudinginizi küçük kaselere aktarıp oda sıcaklığına gelinceye kadar bekleyin.
- Oda sıcaklığına gelen pudinglerin üzerini streç film ile kapatarak buzdolabına koyun. Servis yapmadan önce buzdolabından çıkartın.