Bohça Böreği

Diyete başladım ama yiyemesem bile börek ve tatlı yapmaya devam ediyorum :) Bohça böreği uzun zamandır denemek istediğim, görselliği nedeniyle de oldukça çekici bulduğum bir lezzet.

tava

Ben kokusunu eşim ise tadını çok beğendi. Böreklerin küçük olmasını istediğim için çay tabağı kullandım ama siz farklı iç harçlarla ve farklı boylarda deneyebilirsiniz.

Daireleri kestikten sonra kalan yufkaların ziyan olmaması için küçük bir tava kullanarak tava böreği de hazırlayabilirsiniz.

Eğer tava böreğinin nasıl yapılacağını merak ediyorsanız pazartesi günü sizlerle paylaşacağım.

Sevgiler…

Malzemeler:
  • 2 adet yufka
  • 100 gr beyaz peynir
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 yemek kaşığı margarin

Harcı için:

  • Yoğurt
  • 1 adet yumurta
  • zeytinyağı

Yapılışı:
  1. İç harcı için peynir, kıyılmış maydanoz, yumurta ve margarini çatal ile ezerek karıştırın.
  2. Yufkayı tezgâha serin. Yumurta, yoğurt ve zeytinyağını çırparak harcı hazırlayın.
  3. Serdiğiniz yufkanın üzerine fırça yardımıyla harcı sürün ve 2. yufkayı üzerine yayın.
  4. Çay tabağını yufkaların üzerine koyun ve bıçak yardımıyla yufkanızı daire şeklinde kesin.
  5. Kestiğiniz her dairenin ortasına bir parça peynirli harç koyun ve tepesini büzerek bohça haline getirin.
  6. Maydanoz ya da taze ile ağzını bağlayın ve yağladığınız fırın tepsisine dizin.
  7. Kalan harçtan üzerine sürerek 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirin.
* Bu tarifi denediğinizde fotoğrafını yorumlar bölümünde bizimle paylaşırsanız çok sevinirim.

Benzer Yazılar

Bohça Böreği” için 10 yorum

  • 27 Aralık 2011 tarihinde, saat 19:54
    Permalink

    merhaba Nilay hanım malzemelerde sadece 1 yumurta var yapılışta 2 yumurta kullanmışsınız acaba peynirli harca yumurta konulmuyormu acaba?? sizin tariflerinizi sürekli deniyorum tam kıvamında ve çok lezzetli oluyorlar çok teşekkür ederim böyle bir siteyi bizlerle paylaştığınız için

    Yanıtla
    • 27 Aralık 2011 tarihinde, saat 21:23
      Permalink

      Birsen hanım merhabalar, öncelikle çok teşekkürler :) Yumurtanın akını peynire sarısını ise yoğurtlu harca kullanın. Tarifte de bunu belirteyim. Sevgiler…

      Yanıtla
  • 01 Şubat 2011 tarihinde, saat 20:58
    Permalink

    merhabalar nilay bu harcı için ne kadar yoğurt ve zeytinyağı koymak gerekir?

    Yanıtla
  • 07 Aralık 2010 tarihinde, saat 15:38
    Permalink

    Elinize sağlık. Ne kadar yoğurt kullanmak gerekiyor.
    Teşekkürler

    Yanıtla
  • 29 Kasım 2010 tarihinde, saat 09:17
    Permalink

    Ellerinize ve emeğinize sağlık..

    Yanıtla
  • 28 Kasım 2010 tarihinde, saat 21:05
    Permalink

    sunum çok güzel:)hemen deniyorum yarın..

    Yanıtla
  • 28 Kasım 2010 tarihinde, saat 19:26
    Permalink

    Merhablar Nilay
    ff den takip ediyordum siteni bloguma ekledim şimdi de daha sıklıkla bakıyorum. börekler çok şirin sana da diyetin de sabırlar diliyorum vazgeçemk yok :))devam selamlar

    Yanıtla
    • 02 Aralık 2010 tarihinde, saat 16:50
      Permalink

      Teşekkürler lavanta :) Diyet birazcık zorlasa da iyi gidiyor şimdilik. Sevgiler :)

      Yanıtla
  • 28 Kasım 2010 tarihinde, saat 15:07
    Permalink

    Göze çok güzel hitap ediyor…. Yemek konusunda emektar bir kişisiniz.

    Yanıtla

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir