Hilal Hanım bizlerle harika mı harika bir tarif paylaşmış. En sevdiğim iki tatlıyı birleştirerek kadayıflı tavuk göğsü yapmış. Ellerinize sağlık Hilal Hanım.
Tavuk Göğsü için:
- 1 litre süt
- 125 gr.margarin
- 1 su bardağı un
- 1 kaşık nişasta
- 1,25 su bardağı süt
- 1 adet damla sakızlı falım
- 1 paket sade kremşanti
üstü için;
- 250 gr yaş kadayıf
- 100 gr margarin
- 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz
- 1 su bardağı toz şeker
Kadayıflı Tavuk Göğsü Tarifi Nasıl Yapılır?
- ilk önce yaş kadayıfları elimizle parçalayıp açıyoruz.yağı teflon tencere koyup eritiyoruz.
- Eridikten sonra kadayıflarımızı azar azar atıp üstüne şekeri ilave ediyoruz.
- Kadayıflar altın rengini alana kadar ara ara karıştıyoruz en son cevizleri ekleyip biraz daha ocakta tutup alıyoruz soğumaya bırakıyoruz.
- Tavuk göğsü içinde yağımızı eritip unu ve nişantayı ekleyip un kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
- Sütümüzü ekleyip karıştıyoruz hızlı hızlı.
- Unlar dağıldıktan sonra şekerimizi ve sakızımızı atıp karıştırmaya devam ediyoruz.
- Koyulaşıp kaynamaya başlayınca ocağı kapatıp içine kremşantimizi döküp mikserle 5 dk. karıştıyoruz.
- Borcamızın altına kadayıfımızın yarısını eşit şekilde seriyoruz
- Üzerine tavuk göğsümüzü döküp tekrar kadayıfla kapatıyoruz.
- Donması için buzdolabında 1-2 saat bekletiyoruz.