Kakaolu Fındık Ezmeli Kek

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Bu hafta evdeki fındık ezmesini bitirmeye ant içtim :) Pazartesi fındık ezmeli kurabiye ile başlamıştı. Şimdi Kakaolu Fındık Ezmeli Kek tarifimle devam ediyor. Diyorumki Cuma tarifim de fındık ezmeli olsa seriyi tamamlamış, haftayı bitirmiş oluruz. Şu an son tarif ne olsun aklıma gelmedi ama önerileriniz varsa sizin için 1-2 deneme yapabilirim :)

Kurabiye tarifimde de bahsetmiştim. Evdeki fındık ezmesi öyle katı pütürlü değil, daha çok krema kıvamında. Bu nedenle belki keki yaparken sizin ölçülerinize biraz daha sıvı eklemesi gerekebilir. Ayrıca kakaolu karışımı yaparken kakao hamuru yoğunlaştıracağı için biraz süt ilavesi yapmayı unutmayın.

Tarifimi denediğinizde benimle instagram’dan paylaşmayı unutmayın :) Sizin uyguladığınız tariflerimi hikayemde sizin fotoğraflarınızda paylaşmayı çok isterim :) Instagram hesabım: @mutfaksirlari

Sevgiler….

Kakaolu Fındık Ezmeli Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 2 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı fındık ezmesi
• kakaolu hamur için 2 yemek kaşığı kakao + 4 yemek kaşığı süt

Yapılışı:

1. Yumurta ve toz şekeri köpük köpük oluncaya kadar çırpın.
2. Yoğurt, sıvı yağ ve fındık ezmesini kabaran yumurtalara ilave edin ve karıştırmaya devam edin.
3. Un, kabartma tozunu ve vanilini ekleyerek tamamen karışıncaya kadar çırpın.
4. Kek kalıbını yağlayın, unlayın ve fazla ununu silkeleyin.
5. Kek karışımının üçte ikisini kalıba dökün, kenara ayırdığınız üçte birlik hamura kakaoyu ve sütü ilave ederek çırpın.
6. Kakaolu hamurun sade hamurun üstüne dökün.
7. Bir kürdan ya da çay kaşığı yardımıyla alttan yukarıya doğru karıştırın.
8. Kekin üstüne isteğe göre fındık serpin.
9. 180 derece önceden ısıttığınız fırında 30 dakika pişirin.
10. Bir kürdan yardımıyla içini kontrol edin, kürdan kuru çıkarsa fırından alın.
11. Yarım saat kadar kalıbında dinlendirin. Oda sıcaklığına gelen keki kalıptan çıkarın ve dilimleyerek servis yapın.