Arnavut Ciğeri

Kampanyamıza bir çok tarif gönderen Burcu hanımın yeni tarifi arnavut ciğeri ve elma dilimli patates kızartması. Burcu hanımın ellerine sağlık.

Arnavut Ciğeri Tarifi İçin Malzemeler

Dana ciğeri
Un
Kızartmak için sıvıyağ

Sos için: Sarımsak ve nar ekşisi

Yapılışı:

Dana ciğerini kare kare dilimliyoruz (zarını çıkarıyoruz).Üzerine un serpiyoruz, fazla unu süzgeç yardımıyla atıyoruz.

Teflon tavada kızgın yağda kızartıyoruz. (İstenirse piştikten sonra sarımsağı dövüp, nar ekşisiyle karıştırıp ciğerin üzerine sos şeklinde gezdiriyoruz.)Afiyet olsun…

Hazırlayan: Burcu Akkaya