Evdeki malzemeye göre ara!
Zeytin Ezmeli Açma nasıl yapılır ? Ayrıca size fikir verecek 26 yorum var. Tarifin püf noktaları, binlerce yemek tarifi ve daha fazlası... Türk açma, açma fotoğrafları, açma hamuru, açma nasıl yapılır, açma tarifi, açma yapımı, ev yapımı açma, evde açma yapmak, resimli açma tarifi, zeytinli açma, Hamur İşleri

Zeytin Ezmeli Açma

Yayın Tarihi: 26-10-2010
4 5 5 1

Senem hanım benim en sevdiğim tariflerden birini yapım aşamalarıyla birlikte bizlerle paylaşmış. Zeytin ezmeli açma tarifi ancak bu kadar detaylı ve güzel anlatılabilirdi. Ellerinize sağlık Senem hanım.

açma

Zeytin Ezmeli Açma Tarifi İçin Malzemeler

1 Su bardağı ılık su
1 Su bardağı ılık süt
1 Su bardağı sıvıyağ
1 Paket yaş maya
1 Yumurta (akı içine-sarısı üzerine ama 1 tane yumurta sarısı yetmiyor ilave gerekiyor)
3 Yemek kaşığı şeker
1 Tatlı kaşığı tuz
İçine sürmek için yumuşamış tereyağı
Zeytin ezmesi
Aldığı kadar un
Çörek otu

Yapılışı:

1- Kabın içine mayayı koyup üzerine ılık suyu ilave edip mayayı eritiyoruz.Üzerine ılık sütü, sıvıyağı,yumurta akını koyup karıştırıyoruz.

2- Unu,şekeri,tuzu ekleyip yoğurmaya başlıyoruz. Unu yavaş yavaş ekleyip yoğuruyoruz. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapıyoruz. (Çok un eklemeyin sert olur elden biraz yapışarak kurtarın,iyice yoğurun unuda elerseniz daha güzel oluyor)

3- Kabın üzerini streçle kapatıp, bezle sarıp 1 saat kabarmasını bekliyoruz. Kabaran hamurdan parçalar kopartıp yuvarlıyoruz, bir parça tereyağı alıp üzerine sürerek elimizle açıyoruz, içine zeytin ezmesi sürüp rulo yapıp hamurun uçlarını birleştirerek yuvarlak açma şeklini veriyoruz.

4- Tepside mayalanması için biraz daha bekletip (kabarana kadar) üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiyoruz. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz. 2 tepsi 22 adet oluyor.

Afiyet olsun.

Senem BABAALİ

Deftere Git Yorum Yap

Sizin İçin Seçtiklerimiz

Hindistan Cevizi Sütlü Muhallebi

Hindistan Cevizi Sütlü Muhallebi

5 Yıldızlı Tarif
Osaka Salatası

Osaka Salatası

Labneli Truff

Labneli Truff

5 Yıldızlı Tarif
Yufkadan Kolay Gözleme

Yufkadan Kolay Gözleme

Karnıbahar Salatası

Karnıbahar Salatası

Ayva Kompostosu

Ayva Kompostosu

Damgalı Kurabiye

Damgalı Kurabiye

Kurutulmuş Tarhana Kavurması

Kurutulmuş Tarhana Kavurması

Zeytinyağlı Taze Bakla

Zeytinyağlı Taze Bakla

Dukan Tarifleri: Yoğurtlu Kebap

Dukan Tarifleri: Yoğurtlu Kebap

Patatesli Lorlu Kek

Patatesli Lorlu Kek

5 Yıldızlı Tarif
Granola (Ev Yapımı Granola)

Granola (Ev Yapımı Granola)

Kavurmalı Nohut

Kavurmalı Nohut

Havuç Reçeli (Zencefilli Kış Reçeli)

Havuç Reçeli (Zencefilli Kış Reçeli)

Kahvaltılık Köz Biberli ve Domatesli Sos

Kahvaltılık Köz Biberli ve Domatesli Sos

Ispanaklı Gül Böreği

Ispanaklı Gül Böreği

Kuskus Salatası

Kuskus Salatası

Videolu Tarif
Haydari Nasıl Yapılır?

Haydari Nasıl Yapılır?

5 Yıldızlı Tarif
Çilekli Kremalı Muhallebi

Çilekli Kremalı Muhallebi

Çam Ağacı Kanepe

Çam Ağacı Kanepe

5 Yıldızlı Tarif
Kuru Domatesli Tapenade – Kuru Domatesli Zeytinli Kahvaltılık Sos

Kuru Domatesli Tapenade – Kuru Domatesli Zeytinli Kahvaltılık Sos

5 Yıldızlı Tarif
Muzlu Pişmeyen Pratik Cheesecake

Muzlu Pişmeyen Pratik Cheesecake

5 Yıldızlı Tarif
Labneli Kremalı Kolay Dondurma (Kayısılı Fıstıklı)

Labneli Kremalı Kolay Dondurma (Kayısılı Fıstıklı)

Videolu Tarif
Oreolu Çelenk Pavlova

Oreolu Çelenk Pavlova

Yoğurtlu Lahana Salatası – Coleslaw Salatası

Yoğurtlu Lahana Salatası – Coleslaw Salatası

5 Yıldızlı Tarif
Çingene Pilavı

Çingene Pilavı

Mısır Ekmeği (Dereotlu&Beyaz Peynirli)

Mısır Ekmeği (Dereotlu&Beyaz Peynirli)

Kartopu Kurabiye

Kartopu Kurabiye

5 Yıldızlı Tarif
Karpuzlu Çilekli Pratik Dondurma

Karpuzlu Çilekli Pratik Dondurma

5 Yıldızlı Tarif
Çilekli Muhallebi

Çilekli Muhallebi

5 Yıldızlı Tarif
Badalan Tarifi

Badalan Tarifi

Videolu Tarif
Un Helvası

Un Helvası

5 Yıldızlı Tarif
Karışık Pizza

Karışık Pizza

5 Yıldızlı Tarif
Karamelize Ananaslı Yeşil Salata

Karamelize Ananaslı Yeşil Salata

Videolu Tarif
Yeşil Soslu Yaz Mücveri

Yeşil Soslu Yaz Mücveri

Şişte Biftek Sarma

Şişte Biftek Sarma

5 Yıldızlı Tarif
Rokforlu Batırmalık- Dip Sos Tarifi

Rokforlu Batırmalık- Dip Sos Tarifi

5 Yıldızlı Tarif
Oreolu Magnolia Puding

Oreolu Magnolia Puding

Kavunlu Limonata

Kavunlu Limonata

Videolu Tarif
Ramazan Pidesi Nasıl Yapılır?

Ramazan Pidesi Nasıl Yapılır?

Hızlı Menü

Mail Abonemiz Olun +

Yeni tarif ve duyurulardan anında haberdar olun!

Defterimdeki Tarifler +
Defteriniz bom boş :( Tariflerin altındaki butondan beğendiğiniz tarifleri defterinize ekleyerek saklayabilirsiniz :)
Yorumlar (26) +

Zeytin Ezmeli Açma” için 26 yorum

  • 15 Temmuz 2013 tarihinde, saat 11:57
    Permalink

    selam
    tarifiniz cok guzel goruniyor… ben Irandayim burda yas maya bulunmiyor, sorum su , kuru toz seklinde maya ” Active dry yeast ” kullansam olur mu? peki ne kadar? tesekurler :)

    Yanıtla
  • 11 Mayıs 2013 tarihinde, saat 19:26
    Permalink

    merhaba.
    tarifinizi bugün denedim. beklediğimden de güzel, inanılmaz lezzetli açmalarım oldu. bu kadar başarılı bir tarif verdiğiniz için sizi tebrik ederim. ellerinize, emeğinize sağlık.

    Yanıtla
  • 03 Aralık 2012 tarihinde, saat 23:25
    Permalink

    Senem Hanim in tarifi Zeytin Ezmeli Acmayi yaptim. Cok güzel ve lezzetli oldu. Zeytin Ezmesinin yaninda ic olarak Ince dogranmis Maydanoz ve Rendelenmis peyaz peniri karistirp kullandim. Tavsiye ederim cok lezzetli oldu.

    Yanıtla
  • 15 Eylül 2012 tarihinde, saat 16:24
    Permalink

    çok lezzetli duruyor bende şimdi yapıyorum inşallah güzel olur..ellerinize sağlık

    Yanıtla
  • 17 Ocak 2012 tarihinde, saat 23:15
    Permalink

    şimdi yaptım.fırından yeni çıktı mhteşem olmuştu aynı pastaneden yediğim açmadan hiç farkı yok..ben tereyağı ve zeytin koymadım.yinede süper oldu.ellerinize sağlık çok teşekkürler tarif için

    Yanıtla
  • 06 Eylül 2011 tarihinde, saat 16:32
    Permalink

    inanılmaz lezzetli duruyor

    Yanıtla
  • 08 Aralık 2010 tarihinde, saat 20:47
    Permalink

    bende yapıcam ama hahaşla aynı tarif üzerinden

    Yanıtla
  • 07 Kasım 2010 tarihinde, saat 04:31
    Permalink

    kesinlikle super bir tarif yarin sabah kahvltisina bu acmalari ve bruschetta yapmayi planliyorum ellerinize saglik…

    Yanıtla
  • 03 Kasım 2010 tarihinde, saat 08:38
    Permalink

    teşekkür ederim…iyi oldu :) anca girebildim birkaç günden sonra…denemeye sabırsızlanıyorum :) açmayı çok severimmm.

    Yanıtla
  • 01 Kasım 2010 tarihinde, saat 10:43
    Permalink

    Vermiş olduğunuz tariflerden birkaçını denedim gerçekten çok başarılı…

    Yanıtla
  • 29 Ekim 2010 tarihinde, saat 00:18
    Permalink

    Merhabalar Pervin Hanım,hamurdan parçalar kopartıp elimizle yuvarlayıp ,ortasına biraz tereyağı koyup elimizle yanlara doğru açıyoruz,sonra biraz zeytin ezmesi sürüp rulo yapıp hamurun iki ucunu bir araya getirerek ortadan düğüm atıp kenarlara doluyoruz böylece saç örgüsü gibi oluyor.Umarım sizi aydınlatmışımdır. :)

    Yanıtla
  • 28 Ekim 2010 tarihinde, saat 13:13
    Permalink

    içine biraz da dereotu katmanızı tavsiye ederim. vazgeçilmez oluyor:)

    Yanıtla
  • 28 Ekim 2010 tarihinde, saat 08:30
    Permalink

    içine maya ile 1 kaşık sirke konursa daha yumusak olur ;))

    Yanıtla
  • 28 Ekim 2010 tarihinde, saat 07:49
    Permalink

    merhaba,
    ellerinize sağlık, çok güzel görünüyorlar.
    yalnız daha önce hiç hamur işi yapmamış biri olarak bir şey sormak istiyorum: “bir parça tereyağı alıp üzerine sürerek elimizle açıyoruz…”derken, elle ilk başta yuvarlak hale mi getiriyoruz??hamurun kalınlığı nasıl olmalı?? açmalar saç örgüsü gibi duruyor bide … burası biraz kafamı karıştırdı da!!!
    ayrıca yağsız browni tarifini de fatma hanımdan bi ara bekleriz :))

    Yanıtla
  • 27 Ekim 2010 tarihinde, saat 23:00
    Permalink

    Çok güzel bir tarif…Uçlarını üst üste koyup yapıştırın çok kolay ve de lezzetli

    Yanıtla
  • 27 Ekim 2010 tarihinde, saat 22:44
    Permalink

    hemen denedim yapılışı çok kolay tarif için teşekkür ederim.

    Yanıtla
  • 27 Ekim 2010 tarihinde, saat 16:25
    Permalink

    arkadaşlar uçlarını birleştirme işini nasıl yapıyoruz ben pek kavrayamadım orasını
    yani nasıl böyle burgu burgu oluyor acaba

    Yanıtla
  • 27 Ekim 2010 tarihinde, saat 15:45
    Permalink

    Süperrr ellerinize sağlık

    Yanıtla
  • 27 Ekim 2010 tarihinde, saat 14:14
    Permalink

    Hakikaten çok iştah açıcı görünüyor.Ellerinize sağlık.

    Yanıtla
  • 27 Ekim 2010 tarihinde, saat 13:51
    Permalink

    Cok kalorili gibi. Yagi biraz azaltsak nasil olur. Acma yagli olur diyeceksiniz ama mesela ben browniyi hic yag koymadan yapiyorum yine de guzel oluyor. Daha az yag ile deneyecegim bakalim nasil olacak.

    Yanıtla
  • 27 Ekim 2010 tarihinde, saat 09:21
    Permalink

    çok harika görünüyor hemen çıktısını aldım.Hafta sonları yapıyorum bu tür hamur işlerini.Tarifleri sizin siteden almaya başladım artık çok güzel tutuyor.Tam kıvamında oluyor.Ellerinize sağlık.
    Bizlerle paylaştığınız için de yüreğinize sağlık.

    Yanıtla
  • 27 Ekim 2010 tarihinde, saat 09:08
    Permalink

    harika bir tarif ve çok iştah açıcı görünüyor emeğinize ve yüreğinize sağlık

    Yanıtla
  • 26 Ekim 2010 tarihinde, saat 23:06
    Permalink

    ELLERİNİZE SAĞLİK HANIMEFENDİ… GÖRÜNTÜSÜ BİLE İŞTAH KABARTIYOR…

    Yanıtla

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Son Gezdiğiniz 5 Tarif +
  • Henüz tarif gezmediniz.

Zeytin Ezmeli Açma” için 26 yorum

  • 15 Temmuz 2013 tarihinde, saat 11:57
    Permalink

    selam
    tarifiniz cok guzel goruniyor… ben Irandayim burda yas maya bulunmiyor, sorum su , kuru toz seklinde maya ” Active dry yeast ” kullansam olur mu? peki ne kadar? tesekurler :)

    Yanıtla
  • 11 Mayıs 2013 tarihinde, saat 19:26
    Permalink

    merhaba.
    tarifinizi bugün denedim. beklediğimden de güzel, inanılmaz lezzetli açmalarım oldu. bu kadar başarılı bir tarif verdiğiniz için sizi tebrik ederim. ellerinize, emeğinize sağlık.

    Yanıtla
  • 03 Aralık 2012 tarihinde, saat 23:25
    Permalink

    Senem Hanim in tarifi Zeytin Ezmeli Acmayi yaptim. Cok güzel ve lezzetli oldu. Zeytin Ezmesinin yaninda ic olarak Ince dogranmis Maydanoz ve Rendelenmis peyaz peniri karistirp kullandim. Tavsiye ederim cok lezzetli oldu.

    Yanıtla
  • 15 Eylül 2012 tarihinde, saat 16:24
    Permalink

    çok lezzetli duruyor bende şimdi yapıyorum inşallah güzel olur..ellerinize sağlık

    Yanıtla
  • 17 Ocak 2012 tarihinde, saat 23:15
    Permalink

    şimdi yaptım.fırından yeni çıktı mhteşem olmuştu aynı pastaneden yediğim açmadan hiç farkı yok..ben tereyağı ve zeytin koymadım.yinede süper oldu.ellerinize sağlık çok teşekkürler tarif için

    Yanıtla
  • 06 Eylül 2011 tarihinde, saat 16:32
    Permalink

    inanılmaz lezzetli duruyor

    Yanıtla
  • 08 Aralık 2010 tarihinde, saat 20:47
    Permalink

    bende yapıcam ama hahaşla aynı tarif üzerinden

    Yanıtla
  • 07 Kasım 2010 tarihinde, saat 04:31
    Permalink

    kesinlikle super bir tarif yarin sabah kahvltisina bu acmalari ve bruschetta yapmayi planliyorum ellerinize saglik…

    Yanıtla
  • 03 Kasım 2010 tarihinde, saat 08:38
    Permalink

    teşekkür ederim…iyi oldu :) anca girebildim birkaç günden sonra…denemeye sabırsızlanıyorum :) açmayı çok severimmm.

    Yanıtla
  • 01 Kasım 2010 tarihinde, saat 10:43
    Permalink

    Vermiş olduğunuz tariflerden birkaçını denedim gerçekten çok başarılı…

    Yanıtla
  • 29 Ekim 2010 tarihinde, saat 00:18
    Permalink

    Merhabalar Pervin Hanım,hamurdan parçalar kopartıp elimizle yuvarlayıp ,ortasına biraz tereyağı koyup elimizle yanlara doğru açıyoruz,sonra biraz zeytin ezmesi sürüp rulo yapıp hamurun iki ucunu bir araya getirerek ortadan düğüm atıp kenarlara doluyoruz böylece saç örgüsü gibi oluyor.Umarım sizi aydınlatmışımdır. :)

    Yanıtla
  • 28 Ekim 2010 tarihinde, saat 13:13
    Permalink

    içine biraz da dereotu katmanızı tavsiye ederim. vazgeçilmez oluyor:)

    Yanıtla
  • 28 Ekim 2010 tarihinde, saat 08:30
    Permalink

    içine maya ile 1 kaşık sirke konursa daha yumusak olur ;))

    Yanıtla
  • 28 Ekim 2010 tarihinde, saat 07:49
    Permalink

    merhaba,
    ellerinize sağlık, çok güzel görünüyorlar.
    yalnız daha önce hiç hamur işi yapmamış biri olarak bir şey sormak istiyorum: “bir parça tereyağı alıp üzerine sürerek elimizle açıyoruz…”derken, elle ilk başta yuvarlak hale mi getiriyoruz??hamurun kalınlığı nasıl olmalı?? açmalar saç örgüsü gibi duruyor bide … burası biraz kafamı karıştırdı da!!!
    ayrıca yağsız browni tarifini de fatma hanımdan bi ara bekleriz :))

    Yanıtla
  • 27 Ekim 2010 tarihinde, saat 23:00
    Permalink

    Çok güzel bir tarif…Uçlarını üst üste koyup yapıştırın çok kolay ve de lezzetli

    Yanıtla
  • 27 Ekim 2010 tarihinde, saat 22:44
    Permalink

    hemen denedim yapılışı çok kolay tarif için teşekkür ederim.

    Yanıtla
  • 27 Ekim 2010 tarihinde, saat 16:25
    Permalink

    arkadaşlar uçlarını birleştirme işini nasıl yapıyoruz ben pek kavrayamadım orasını
    yani nasıl böyle burgu burgu oluyor acaba

    Yanıtla
  • 27 Ekim 2010 tarihinde, saat 15:45
    Permalink

    Süperrr ellerinize sağlık

    Yanıtla
  • 27 Ekim 2010 tarihinde, saat 14:14
    Permalink

    Hakikaten çok iştah açıcı görünüyor.Ellerinize sağlık.

    Yanıtla
  • 27 Ekim 2010 tarihinde, saat 13:51
    Permalink

    Cok kalorili gibi. Yagi biraz azaltsak nasil olur. Acma yagli olur diyeceksiniz ama mesela ben browniyi hic yag koymadan yapiyorum yine de guzel oluyor. Daha az yag ile deneyecegim bakalim nasil olacak.

    Yanıtla
  • 27 Ekim 2010 tarihinde, saat 09:21
    Permalink

    çok harika görünüyor hemen çıktısını aldım.Hafta sonları yapıyorum bu tür hamur işlerini.Tarifleri sizin siteden almaya başladım artık çok güzel tutuyor.Tam kıvamında oluyor.Ellerinize sağlık.
    Bizlerle paylaştığınız için de yüreğinize sağlık.

    Yanıtla
  • 27 Ekim 2010 tarihinde, saat 09:08
    Permalink

    harika bir tarif ve çok iştah açıcı görünüyor emeğinize ve yüreğinize sağlık

    Yanıtla
  • 26 Ekim 2010 tarihinde, saat 23:06
    Permalink

    ELLERİNİZE SAĞLİK HANIMEFENDİ… GÖRÜNTÜSÜ BİLE İŞTAH KABARTIYOR…

    Yanıtla

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Nilay Tulum

Daha fazla tarif için aşağı kaydırın