İç Bakla Salatası

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Bu aralar taze baklaya takıntılıyım :) Baklalar olgunlaşıp iç baklalar piyasada kendini göstermeye başlayınca resmen eller havaya moduna girdim :)

Zeytinyağlı iç bakla ve baklalı enginar gibi bir çok tarif denemiştim. Yeni favorim taze iç baklaları ayıkladıktan sonra haşladığım ve tekrar soyarak o gerçek yeşilliğini ortaya çıkartığım taze iç bakla salatası oldu.

Öyle hafif ama bir o kadar da lezzetli ki remen baş döndürüyor. Bu tarifi makarna salatası olarak da denemeyi düşünüyorum ;)

Sevgiler…

İç Bakla Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 300 gr taze iç bakla
• 5-6 sap taze soğan
• 2 adet orta boy domates
• 1 diş sarımsak
• 6-7 yemek kaşığı zeytinyağı
• yarım limonun suyu
• 4-5 yemek kaşığı kıyılmış dereotu
• tuz

İç Bakla Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Baklaları ayıklayıp yıkayın. Üzerini 2-3 parmak geçecek kadar su ekleyerek orta ateşte yumuşayıncaya kadar (10-12 dakika) haşlayın. Haşlanan baklaları soğuk suya atıp 4-5 dakika kadar soğumasını bekleyin.
2. Baklalar soğurken soğanı  ve domatesi küçük küçük doğrayın. 1 diş sarımsağı rendeleyin. Dereotunu kıyıp kaseye ilave edin.
3. Kabuklarını soyduğunuz baklaları karıştırma kabına alıp zeytinyaüı, tuz ve limon suyunu ilave ederek karıştırın.
4. Salatayı servis tabağına alarak servis yapın.