İç Bakla Salatası

Porsiyon: 3-4 KişilikHazırlık: 20 dk Pişirme: 10 dk

( 13 oy 4,62/5)

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Bu aralar taze baklaya takıntılıyım :) Baklalar olgunlaşıp iç baklalar piyasada kendini göstermeye başlayınca resmen eller havaya moduna girdim :)

Zeytinyağlı iç bakla ve baklalı enginar gibi bir çok tarif denemiştim. Yeni favorim taze iç baklaları ayıkladıktan sonra haşladığım ve tekrar soyarak o gerçek yeşilliğini ortaya çıkartığım taze iç bakla salatası oldu.

ic_bakla_salatasi

Öyle hafif ama bir o kadar da lezzetli ki remen baş döndürüyor. Bu tarifi makarna salatası olarak da denemeyi düşünüyorum ;)

taze_ic_bakla

Sevgiler…

Malzemeler:
  • 300 gr taze iç bakla
  • 5-6 sap taze soğan
  • 2 adet orta boy domates
  • 1 diş sarımsak
  • 6-7 yemek kaşığı zeytinyağı
  • yarım limonun suyu
  • 4-5 yemek kaşığı kıyılmış dereotu
  • tuz

Yapılışı:
  1. Baklaları ayıklayıp yıkayın. Üzerini 2-3 parmak geçecek kadar su ekleyerek orta ateşte yumuşayıncaya kadar (10-12 dakika) haşlayın. Haşlanan baklaları soğuk suya atıp 4-5 dakika kadar soğumasını bekleyin.
  2. Baklalar soğurken soğanı  ve domatesi küçük küçük doğrayın. 1 diş sarımsağı rendeleyin. Dereotunu kıyıp kaseye ilave edin.
  3. Kabuklarını soyduğunuz baklaları karıştırma kabına alıp zeytinyaüı, tuz ve limon suyunu ilave ederek karıştırın.
  4. Salatayı servis tabağına alarak servis yapın.
Paylaş...
Pin on PinterestShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on Twitter

İç Bakla Salatası” için 6 yorum

  • 09 Ocak 2014 tarihinde, saat 16:17
    Permalink

    harika oldu..tarif defterime eklendi bile :) tesekkürler.

    Yanıtla
  • 03 Temmuz 2013 tarihinde, saat 11:52
    Permalink

    Sadece tarifi okuyup ve fotoğrafa bakarken bile ağzım sulandı.. İnanılmaz ferahlatıcı ve leziz görünüyor. Hemen deneyeceğim, ellerine sağlık şefim! :)

    Yanıtla
  • 14 Mayıs 2013 tarihinde, saat 20:43
    Permalink

    selam Nilay hanım uzun zamandır takipçinizim , ama bu ilk yorumum olacak . verdiğiniz tüm tarifleri acaba güzel olur mu? demeden gönül rahatlığıyla yapıyorum teşekkürler ellerinize sağlık. başarılarınızın devamını diliyorum .
    bu yemekte harika görünüyor . bu arada yemeği içine koyduğunuz porselen(seramik) tencereler harika görünüyor . bende gördüm bir züccaciye de ama ısıya dayanıklı mı bilmiyorlardı vazgeçtim. Siz bilirsiniz ısıya dayanıyor mu?
    başarılar . sevgiler

    Yanıtla
    • 14 Mayıs 2013 tarihinde, saat 21:13
      Permalink

      Merhabalar Elif, öncelikle çok teşekkürler :) Benim bu kaplarım ısıya dayanıklı değil malesef. Bazıları özellikle beyaz ve geniş olanları ısıya dayanıklı.

      Isıya dyanıklı kapların genellikle sertifikaları oluyor. Sevgiler.

      Yanıtla
      • 15 Mayıs 2013 tarihinde, saat 20:50
        Permalink

        teşekkürler cevap için . varsın ısıya dayanmasınlar sizin yemeklerinizle harika görünüyorlar :)

        Yanıtla
  • 14 Mayıs 2013 tarihinde, saat 13:57
    Permalink

    Ben de iç baklanın müdavimiyimdir çok severim.Mevsimi geçmeden hemen alıp yapayım ve de her zaman ki gibi nefis görünüyor salatan canım ellerine sağlık olsun.Bu arada mangal yürek bu sefer bana çok yakına gelmiş yaşasın:))Takipteyim:)

    Yanıtla

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir