Zeytinyağlı Havuçlu Taze İç Bakla Yemeği
Bu hafta bizim bahçedeki baklaların ömrü doldu, yerine domates fideleri geçti. Üzerlerinde kalan son baklaları tek tek ayıkladım. Büyük kısmı kışa hazırlandı, bir poşetlik kısmıysa tencerede yerini aldı. Akyaka’ya taşındığımızdan bu yana bahçeye de ektiğimiz için daha sık bakla pişirir oldum.
İç bakla bol olunca komşulara verdiğimiz hariç artıyor. Bende fazlasını hemen ayıklayıp dondurucuya atıyorum. Dondurucuda iç bakla nasıl saklanır yazıma buradan ulaşabilirsiniz.
İç Bakla Tariflerimden bazılarını sizler için listeliyorum…
Videosunu İzleyin:
Zeytinyağlı Taze İç Bakla Yemeği
Taze İç Bakla Salatası Tarifi
Taze Bakla Çorbası
İç Baklalı Enginar
İç Baklalı Sakız Enginar
Sevgiler…
Zeytinyağlı Havuçlu Taze İç Bakla Yemeği Tarifi İçin Malzemeler
- 600 g teze iç bakla
- 2 adet orta boy kuru soğan
- 1 adet iri havuç
- 1 adet iri kapya biber
- Zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı su+1 yemek kaşığı un
- 1 iri diş sarımsak
- 1 tutam ince kıyın dereotu
Yapılışı:
- Soğanları piyazlık doğrayın, havucu boyuna 2 ye bölün ve verev doğrayın. Kapya biberlerin çekirdeklerini çıkarın ve halka halka doğrayın. Sarımsağı da halka halka doğrayın.
- Soğanı kavurun, havuçları ekleyip kavurun.
- Yıkayıp süzdüğünüz iç baklaları ekleyin. Tuzunu ve şekerini de ekleyip 1-2 tur çevirin.
- Unlu suyu ekleyin ve kısık ateşte baklalar pişinceye kadar pişirin.
- Baklalar pişince dereotu ve sarımsağı ekleyip karıştırın. 1 dakika daha pişirip ocağı kapatın.
- Ilık ya da soğuk servis yapın.
