Yıldız Şehriye Salatası (Pancarlı ve Rokalı)

Porsiyon: 2-3 KişilikHazırlık: 15 dk Pişirme: 15 dk

( 18 oy 4,17/5)

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Benim için çok keyifli geçen bir tatil sonrası sizlerle tekrar buluştuk. Muğla tarafına gittik ve dolu dolu 3 gün geçirdik. Beni blogum haricinde sosyal ağlardan takip eden okuyucularım zaten rotamı biliyorlar ama ayrıntılı bir şekilde yazmamı isteyenler oldu. Bekleyenler için elimden geldiğince çabuk bir şekilde tatil notlarımı paylaşamaya çalışacağım.

pancarli_rokali_sehriye_salatasi

Haftanın ilk günü ne kadar yorgun olsam da tarif paylaşmadan geçsin istemedim.

pancarli_rokali_yildiz_sehriye_salatasi

Geçtiğim haftalarda somon tava tarifimde bahsettiğim diğer salata pancarlı şehriye salatasıydı. Bu salatayı da kaparili patates salatası gibi severek hazırlamaya devam ediyoruz.

Sevgiler…

Malzemeler:
  • Yarım paket yıldız şehriye
  • 1 büyük boy pancar
  • 1-2 diş sarımsak
  • çeyrek demet körpe roka
  • Zeytinyağı
  • tuz
  • nar ekşisi (isteğe göre)
  • değirmen karabiber
  • Şehriyeleri haşlamak için su ve biraz tuz

Yapılışı:
  1. Pancarı yıkayın, sapını ve kökünü temizleyin. Kabuğuyla birlikte yumuşayıncaya kadar haşlayın.
  2. Rokanın saplarını ayırın. Bol su ile yıkayıp süzülmeye bırakın.
  3. Şehriyeleri tuz eklediğiniz kaynar suda haşlayın. Çok yumuşamamsına dikkat edin. (Bunun için arkasında yazılı olan süreden 1-2 dakika az haşlamanız yeterli olur.
  4. Haşlanan şehriyeler sıcakken içine pancarları rendeleyin. Ezdiğiniz sarımsakları ve roka haricindeki diğer malzemeleri içine ekleyin ve iyice karıştırın.
  5. Son olarak elinizle iri iri koparttığınız rokaları ilave edin. Tuz, biber ilave ederek karıştırın ve servis yapın.

Yıldız Şehriye Salatası (Pancarlı ve Rokalı)” için 3 yorum

  • 26 Mayıs 2014 tarihinde, saat 12:54
    Permalink

    Deftere ekliyorum amma defter neresi acaba??????

    Yanıtla
    • 26 Mayıs 2014 tarihinde, saat 13:43
      Permalink

      Sağ üstte Tarif Defteri yazan yazıya tıklayarak defterinize ulaşabilirsiniz.

      Yanıtla
  • 15 Nisan 2014 tarihinde, saat 23:00
    Permalink

    Denendi, çok beğenildi. Çok teşekkür ederim. Her yemekten önce siteniz ilk adresim oluyor. Hem ellerinize hem de kaleminize saglık.

    Yanıtla

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir