Merhabalar Sevgili Dostlar,
Bu hafta daha hafif baharlık hatta kahvaltılık yemekler paylaşmaya karar verdim. Bu tariflerden biri ara sıra börek yaptığımda kullandığım ve o böreklerden artan lor peynirinden hazırladığım kahvaltılık lor salatası. Aklımda başka tarifler de vardı ama Muğla gezisi sonrası Çingene pilavına çok benzettiğim için ilk sıraya yerleşti :) (Benim tattığım çingene pilavlarında kalamata zeytin ve domates vardı.)
Ben normalde lor peynirini pek sevmem bu nedenle börek içinde bile kullanacaksam elimden geldiğince tatlandırmaya çalışırım. Hazırladığım salatada şunu keşfettim içine ne kadar çok zeytinyağı eklerseniz o kadar lezzetli oluyor :)
Ben içine bir miktar taze sarımsak ya da taze soğan eklemeyi seviyorum. Tabi bu sizin damak tazınıza kalmış.
Yine biraz limon ve zeytinyağı ile lezzetlendireceğiniz salatalık ve domates söğüş takviyesiyle pratik ve leziz bir kahvaltı sofrası hazırlayabilirsiniz. Ayrıca istediğiniz malzemeyi istediğiniz kadar kullanabilirsiniz.
Sevgiler…
Lor Salatası Tarifi İçin Malzemeler
- 100 gr lor peyniri
- 1 tutam maydanoz
- 1 tutam dereotu
- tuz
- zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı çörekotu
- 1 dal taze soğan
- isteğe göre pul biber
Lor Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Maydanoz, dereotu ve taze soğanı yıkayıp nemini bir peçete yardımıyla alın ve ince ince kıyın.
- Lor peynirini bir kaseye alın üzerine kıydığınız malzemeleri ilave edin.
- Zeytinyağı, tuz ve çörekotu ilave ederek karıştırın ve servis yapın.
Lor peynirini kendiniz mi yapıyorsunuz acaba? Sitenizde aradım ama bulamadım.. Internette bulduğum tariflerle birkaç kez denedim ancak başarısız oldu
Ben de Aydınlıyım Nilay Hanım, Ege’de çingene pilavı çok meşhurdur. Fakat peyniri lor değildir.Daha kuru ve top top olan çökelek kullanılır.Kuruluğu gidermek içinde bol zeytinyağ kullanılır.Sizin salata da harika görünüyor.Ellerinize sağlık :)
Iyi günler nilay hanım.bu salata tarifinizin bir degisigini brn marmariste yedim .lor dere otu maydonoz carliston biber v cekirdekleri cikartilmis domates ve corek otu ile yapilip zeytinyagi ve limon ile tatlandirip servis ediyorlar idi.
Evet, ona yörede çingene pilavı diyorlar :)