Kulüp Sandviç

Kulüp sandviç benim en sevdiğim sandviç çeşitlerinden biri, sıcak ve soğuk olarak iki şekilde hazırlanabilir.

Soğuklarında salatalık, domates, salam, jambon ve peynir çeşitleri,  sıcaklarında ise ızgara etler ve balıklar kullanılabilir. Servis ederken yanına soğan halkaları ve kızarmış patatesler eklernebilir.

Kulüp sandviç ekmeklerini diğer tost ekmeklerine göre daha kalın dilimleniyor. Bu ekmekleri büyük marketlerin ekmek reyonlarından temin edebilirsiniz.

Lolorosso nedir diye düşünenler için küçük bir açıklama yapayım. Lolorosso bir marul türü, yaprakları kıvır kıvır ve yaprak uçları koyu kırmızı hatta bordo rengine çalıyor. Genellikle akdeniz salatası ve farklı salata çeşitlerinde kullanılmakta. Yemekleri renklendirmek için servis tabaklarında kullanıldığını da bolca görebilirsiniz.

Merak edenler akdeniz salatası tarifine buradan ulaşabilirler.

Sevgiler…

Kulüp Sandviç Tarifi İçin Malzemeler

• 6 dilim tost ekmeği ya da kulüp sandviç ekmeği
• 6 dilim dana ya da hindi jambon
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 4 parça lolorosso ya da marul yaprağı
• 1 adet orta boy domates

İsteğe göre ek malzemeler:

• Salam
• Dana jambon
• Çemensiz pastırma
• Taze kaşar Peyniri
• turşu

Yapılışı:

1. Tost ekmeklerinin fırında hafifçe kızarıtın ve tezgâha alın.
2. İlk ekmek dilimini ekmek tahtasına alın ve mayonez sürün. Hindi jambonların 3 tanesini rulo yaparak ekmek dilimine yanyana yerleştirin.
3. 2. dilim ekmeğin her iki yanına da mayonez sürün ve jambonların üzerine yerleştirin.
4. Önceden yıkayıp kuruttuğunuz lolorosso yapraklarını 2. Dilimin üzerine yerleştirin.
5. Üzerine yarım santim kalınlığında kestiğiniz 2 dilim domatesi koyun ve tuzlayın.
6. Son tost ekmeğinin altına da mayonez sürün ve domateslerin üzerine kapatın.
7. 2 adet üçgen elde edecek şekilde çapraz bölün. Ortalarına kürdan saplayarak servis edin.