Merhabalar Sevgili Dostlar,
Eşimin çok sevdiği, fiyatı uygun kalan ve lezzetli sakatatlardan biri de Hindi Boynu. Şu an 750 gramı 30 lira civarında. Çıkan et ve su da hiç fena değil. Yıllar önce ilk yazdığım Hindi Büryan tarifinde de 800 gramı 7 liraymış. Böyle fiyat yazmak hoşuma gitti aslına bakarsanız, bundan sonraki tarifte bakalım ne kadar olacak :)
Bu arada bu miktarda hindi boynundan çıkan su baya da jöleli oluyor. Kokusu da olmadığı için tüm yemeklerde kolaylıkla kullanabilirsiniz.
Sevgiler…
Hindi Boynu Haşlama Tarifi İçin Malzemeler
- 750 gr hindi boynu
- Tuz
- 7 su bardağı su
Hindi Boynu Haşlama Tarifi Nasıl Yapılır?
- Hindi boynunu yıkayın, düdüklü tencereye alın.
- üstüne suyu ve tuzu ekleyip düdüklü tencerenin kapağını kapatın.
- Düdük öttükten sonra 45 dakika pişirin.
- Düdüklünün havasını çıkardıktan sonra dikkatlice açın, etini didikleyin.
- İsteğe göre suyuna çorba ya da pilav yaparak servis yapın.