Tarçınlı Cevizli Üzümlü Kurabiye
Merhabalar Sevgili Dostlar,
Nehir hanımcığım anneee kubiye (kurabiye diyemiyor :) diye isteyip duruyordu ne zamandır. Bugün gel birlikte kurabiye yapalım dedim. Biraz ondan biraz şundan derken ortaya bu kıyır kıyır ve ağızda dağılan nefis kurabiyeler çıktı.
Bu tarifimin en güzel yanı dilimlemek için soğutmanıza yani buzdolabında bekletmenize gerek olmaması. Tabi hamuru hızlıca toparlamak yağı dışarı vermemesi için önemli. Diğer bir güzel yanı da hava almayan bir kap içinde 1 haftaya kadar tazecik kalması. Ben bir kavanoz ayırıp kaldırdım bile.
En sık sorulan sorular da hızlıca cevap vereyim. Kurabiyeleri hazırlarken tuzsuz tereyağı kullandım, oda sıcaklığında yumuşamıştı. Bardağım da 200 ml lik standart su bardağıydı.
Bir çok farklı reels tarif videosu için instagram hesabımı takip etmeyi unutmayın!
Videosunu İzleyin:
Hazırladığınız tariflerimi benimle instagramdan paylaşmayı ve instagram sayfamı takip etmeyi unutmayın :)
Sevgiler…
Tarçınlı Cevizli Üzümlü Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı tereyağı
- 1 adet orta boy yumurta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- Yarım su bardağı buğday nişastası
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un
- Yarım su bardağı kuru üzüm
- Yarım su bardağı ceviz içi
Yapılışı:
- Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını yoğurma kabına alın, pudra şekeri, nişasta, yumurta, kabartma tozu ve tarçını ekleyin.
- 1 su bardağı da un ekleyerek yoğurmaya başlayın, gerekirse kalan unu da ekleyin.
- Toparlanan hamura üzüm ve kıyılmış ceviz içini ekleyerek yoğurun.
- Hamuru 2 parçaya bölün ve uzun birer şerit yapın.
- Bu şeritten 1 parmak kalınlığında dilimler kesin ve yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine alın.
- 180 derece önceden ısıttığınız fırında 12-13 dk kızarıncaya kadar pişirin.
- Kurabiyeler fırından çıktığında hala yumuşak olacak, tamamen soğuyunca tepsiden alın ve servis yapın.
