Vişneli Peksimet Tatlısı
Yayın Tarihi: 25-05-2012
Yarım saat önce yağmaya başlayan yağmur tüm sıkıntımı alıp götürdü sanki… İstanbul’a en çok yağmur yakışıyor diyorum ya boşuna değil :)
Ardı arkası kesilmeyen işler, günlük telaşlar bir anda akıp gitti ve yerini derin bir huzura bıraktı.
Tabi huzur kendini yalız hissetmesin diye bir tabak vişneli peksimet tatlısı koydum masasına. Her zaman gelmiyor malum, böyle zamanlarda iyi ağırlamak lazım kendisini…
Bu akşam yemekle çok fazla uğraşmayın ama damağınızı çatlatacak lezzette bir tatlı yaparak kendinizi ödüllendirin derim.
Hem öyle fazla uğraşmanıza da gerek yok, en fazla 20 dakikanızı alacak.
Sevgiler…
Vişneli Peksimet Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
- 1 paket peksimet
- Yarım paket bisküvi (üzeri için)
- Dilim başına 1’er top dondurma
Muhallebi için:
- 1 lt. süt
- 5 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı un
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı margarin
Şerbeti için:
- 1,5 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı su
- 1-2 damla limon suyu
- 2 su bardağı vişne
Yapılışı:
- Peksimetleri borcama yanyana dizin. Vişneleri rondoda püre haline getirin.
- Şerbet malzemelerini küçük bir tencereye alıp kaynatın, hafif koyulaşınca borcama dizdiğiniz peksimetlerin üzerine dökün.
- Muhallebi için şeker, nişasta, unu tencereye alın biraz sütle topaklanmaması için eritin. Daha sonra kalan sütü ekleyerek koyulaşana kadar orta ateşte karıştırarak pişirin. Son olarak margarini ekleyin ve 1 dakika daha karıştırarak kaynatın.
- Hazırladığınız muhallebi sosunu şerbetlediğiniz peksimetlerin üzerine dökün.
- Muhallebi oda sıcaklığına gelince bisküvileri bir poşetin içine alın, vurarak ezin.
- Son olarak bisküvinin tamamını tatlının üzerine yayın ve buzdolabında 1 saat kadar dinlendirin.
- Dondurma ile servis yapın.
Nilay hanım vişneleri şerbetle birliktemi kaynatiyoruz?nasıl oluyor anlamadım
Evet birlikte kaynatılacak yoksa o rengi almaz.Şerbet malzemelerini küçük bir tencereye alıp kaynatın, hafif koyulaşınca borcama dizdiğiniz peksimetlerin üzerine dökün.
Şerbeti sıcak olarak peksimetlerin üstüne döküyoruz değil mi?
Ellerinize sağlık…
Evet, sevgiler…
çok lezzetli görünüyor, ellerinize sağlık :)
yuvarlak borcam mı yoksa dikdörtgen borcammı kullanalım teşekkürler
Dikdörtgen dizmeniz için daha iyi olur.
tek kelime ile süper olmuş bayıldım :) ellerinize sağlık bende en kısa zamanda dener ve yayınlarım inşallah!
arkadaşlar evet malzemelerde un yok fakat daha sonra kullanılmış nekadar koyuyoruz unu?
Fidan hanım malzemelerde un var. 2 yemek kaşığı.
Merhaba dün tatlıyı sitede gördüm ve akşam hemen yaptım. Fakat yaparken dikkatimi çeken şey malzemeler içinde un olmamasına rağmen yapılışta(3 nolu seçenek) un olmasıydı. Ben un ekledim muhallebiye süper oldu. Herkese tavsiye ediyorum. Çok kolay ve nefis bir tatlı. Emeklerinize, ellerinize sağlık.
eller dert görmesin
Nilaycım sen ne bisküvi kullandın başak falan mı? çok nefis gözüküyor rejimdeyim ama arkadaşlarıma yapıp bi parça tadasım var :)
öperim
Canım kakaolu petibör kullandım ama evde bulunan farklı bir bisküvi de kullanabilirsin. Sevgiler…
Nilay Hanım, Gerçekten enfes. Bu tarifi vişne reçeli ile de yapabilirmiyiz?
Sevgiler.
Teşekkürler Ayşenur hanım :) Çok tatlı olur gibi geliyor bana ayrıca reçeli de sulandırıp kaynatmak gerekebilir. Sevgiler…
o zaman orjinaline uygun yapayım. Teşekkürler.
peksimet derken bildiğimiz yuvarlak susamlı peksemet mi? resmini göremedim…şerebeti onların üzerine mi döküyoruz..çok güzel görünüyor denemek isterim ellerinize sağlık…:))
Merhabalar Özlem peksimet&etimek aynı :) Sevgiler…
nefis gözüküyor, elinize sağlık:)
Harika görünüyor :) Vişneli tatlılar favorim hiç kaçırmam.
Püre vişneleri şerbetle birlikte mi kaynatıyoruz, yoksa şerbet pişince mi karıştırıyoruz?
Özlemcim çekirdeksiz vişneleri şerbet malzemeleri ile birlikte kaynadıktan sonra rondo ile parçaladım. Sonra biraz daha kaynatıp koyulaştırman yeterli.
az evvel monitörümde tatlının resmine dalmış şekilde yakalandım iş arkadaşlarıma… sonra 3 kadın hep birlikte uzuuun uzuuun bakmaya devam ettik tatlıya. tek kelimeyle enfes görünüyor…ama bu saatlerde yapılmamalı bu ya :)
Filiz ne diyeceğimi bilemedim ama ne dediğini çok iyi anlıyorum. Hem yağığ hem çeken ve sadece 1 çatal alan biri olarak :)