Vişneli Peksimet Tatlısı

Yarım saat önce yağmaya başlayan yağmur tüm sıkıntımı alıp götürdü sanki… İstanbul’a en çok yağmur yakışıyor diyorum ya boşuna değil :)

Ardı arkası kesilmeyen işler, günlük telaşlar bir anda akıp gitti ve yerini derin bir huzura bıraktı.

Tabi huzur kendini yalız hissetmesin diye bir tabak vişneli peksimet tatlısı koydum masasına. Her zaman gelmiyor malum, böyle zamanlarda iyi ağırlamak lazım kendisini…

Bu akşam yemekle çok fazla uğraşmayın ama damağınızı çatlatacak lezzette bir tatlı yaparak kendinizi ödüllendirin derim.

Hem öyle fazla uğraşmanıza da gerek yok, en fazla 20 dakikanızı alacak.

Sevgiler…

Malzemeler:
  • 1 paket peksimet
  • Yarım paket bisküvi (üzeri için)
  • Dilim başına 1’er top dondurma

Muhallebi için:

  • 1 lt. süt
  • 5 yemek kaşığı nişasta
  • 2 yemek kaşığı un
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı margarin

Şerbeti için:

  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • Yarım su bardağı su
  • 1-2 damla limon suyu
  • 2 su bardağı vişne

Yapılışı:

  1. Peksimetleri borcama yanyana dizin. Vişneleri rondoda püre haline getirin.
  2. Şerbet malzemelerini küçük bir tencereye alıp kaynatın, hafif koyulaşınca borcama dizdiğiniz peksimetlerin üzerine dökün.
  3. Muhallebi için şeker, nişasta, unu tencereye alın biraz sütle topaklanmaması için eritin. Daha sonra kalan sütü ekleyerek koyulaşana kadar orta ateşte karıştırarak pişirin. Son olarak margarini ekleyin ve 1 dakika daha karıştırarak kaynatın.
  4. Hazırladığınız muhallebi sosunu şerbetlediğiniz peksimetlerin üzerine dökün.
  5. Muhallebi oda sıcaklığına gelince bisküvileri bir poşetin içine alın, vurarak ezin.
  6. Son olarak bisküvinin tamamını tatlının üzerine yayın ve buzdolabında 1 saat kadar dinlendirin.
  7. Dondurma ile servis yapın.

 

Vişneli Peksimet Tatlısı” için 24 yorum

  • 09 Ağustos 2014 tarihinde, saat 21:56
    Permalink

    Nilay hanım vişneleri şerbetle birliktemi kaynatiyoruz?nasıl oluyor anlamadım

    Yanıtla
    • 10 Ağustos 2014 tarihinde, saat 13:14
      Permalink

      Evet birlikte kaynatılacak yoksa o rengi almaz.Şerbet malzemelerini küçük bir tencereye alıp kaynatın, hafif koyulaşınca borcama dizdiğiniz peksimetlerin üzerine dökün.

      Yanıtla
  • 30 Haziran 2014 tarihinde, saat 12:27
    Permalink

    Şerbeti sıcak olarak peksimetlerin üstüne döküyoruz değil mi?
    Ellerinize sağlık…

    Yanıtla
    • 30 Haziran 2014 tarihinde, saat 17:52
      Permalink

      Evet, sevgiler…

      Yanıtla
  • 13 Eylül 2012 tarihinde, saat 21:09
    Permalink

    yuvarlak borcam mı yoksa dikdörtgen borcammı kullanalım teşekkürler

    Yanıtla
  • 31 Temmuz 2012 tarihinde, saat 13:08
    Permalink

    tek kelime ile süper olmuş bayıldım :) ellerinize sağlık bende en kısa zamanda dener ve yayınlarım inşallah!

    Yanıtla
  • 30 Temmuz 2012 tarihinde, saat 12:24
    Permalink

    arkadaşlar evet malzemelerde un yok fakat daha sonra kullanılmış nekadar koyuyoruz unu?

    Yanıtla
    • 30 Temmuz 2012 tarihinde, saat 12:36
      Permalink

      Fidan hanım malzemelerde un var. 2 yemek kaşığı.

      Yanıtla
  • 30 Mayıs 2012 tarihinde, saat 07:53
    Permalink

    Merhaba dün tatlıyı sitede gördüm ve akşam hemen yaptım. Fakat yaparken dikkatimi çeken şey malzemeler içinde un olmamasına rağmen yapılışta(3 nolu seçenek) un olmasıydı. Ben un ekledim muhallebiye süper oldu. Herkese tavsiye ediyorum. Çok kolay ve nefis bir tatlı. Emeklerinize, ellerinize sağlık.

    Yanıtla
  • 28 Mayıs 2012 tarihinde, saat 19:27
    Permalink

    Nilaycım sen ne bisküvi kullandın başak falan mı? çok nefis gözüküyor rejimdeyim ama arkadaşlarıma yapıp bi parça tadasım var :)
    öperim

    Yanıtla
    • 28 Mayıs 2012 tarihinde, saat 19:30
      Permalink

      Canım kakaolu petibör kullandım ama evde bulunan farklı bir bisküvi de kullanabilirsin. Sevgiler…

      Yanıtla
  • 28 Mayıs 2012 tarihinde, saat 16:23
    Permalink

    Nilay Hanım, Gerçekten enfes. Bu tarifi vişne reçeli ile de yapabilirmiyiz?
    Sevgiler.

    Yanıtla
    • 28 Mayıs 2012 tarihinde, saat 16:42
      Permalink

      Teşekkürler Ayşenur hanım :) Çok tatlı olur gibi geliyor bana ayrıca reçeli de sulandırıp kaynatmak gerekebilir. Sevgiler…

      Yanıtla
      • 28 Mayıs 2012 tarihinde, saat 17:57
        Permalink

        o zaman orjinaline uygun yapayım. Teşekkürler.

        Yanıtla
  • 28 Mayıs 2012 tarihinde, saat 12:08
    Permalink

    peksimet derken bildiğimiz yuvarlak susamlı peksemet mi? resmini göremedim…şerebeti onların üzerine mi döküyoruz..çok güzel görünüyor denemek isterim ellerinize sağlık…:))

    Yanıtla
    • 28 Mayıs 2012 tarihinde, saat 14:30
      Permalink

      Merhabalar Özlem peksimet&etimek aynı :) Sevgiler…

      Yanıtla
  • 25 Mayıs 2012 tarihinde, saat 17:14
    Permalink

    Harika görünüyor :) Vişneli tatlılar favorim hiç kaçırmam.

    Püre vişneleri şerbetle birlikte mi kaynatıyoruz, yoksa şerbet pişince mi karıştırıyoruz?

    Yanıtla
    • 25 Mayıs 2012 tarihinde, saat 17:16
      Permalink

      Özlemcim çekirdeksiz vişneleri şerbet malzemeleri ile birlikte kaynadıktan sonra rondo ile parçaladım. Sonra biraz daha kaynatıp koyulaştırman yeterli.

      Yanıtla
  • 25 Mayıs 2012 tarihinde, saat 17:10
    Permalink

    az evvel monitörümde tatlının resmine dalmış şekilde yakalandım iş arkadaşlarıma… sonra 3 kadın hep birlikte uzuuun uzuuun bakmaya devam ettik tatlıya. tek kelimeyle enfes görünüyor…ama bu saatlerde yapılmamalı bu ya :)

    Yanıtla
    • 25 Mayıs 2012 tarihinde, saat 23:09
      Permalink

      Filiz ne diyeceğimi bilemedim ama ne dediğini çok iyi anlıyorum. Hem yağığ hem çeken ve sadece 1 çatal alan biri olarak :)

      Yanıtla

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Pin It on Pinterest