Havuçlu Tarçınlı Kakaolu Kek
Baharın en güzel günlerindeyiz, hem sıcaklık güzel hem de bol güneşli :) Bu sebepten bende balkonumu yazlık düzene soktum. Masa, sandalye, cici bir masa örtüsü, netbookum, ektiğimiz çiçekler keyifli bir mazara oluşturdu. Bana da sadece tariflerimi burada yazmak kaldı :)
Issız adam kekimi hatırlayanlar zaten bu tarife aşina, yeni tarifim tek artısı içine kakao eklenmiş olması. Kakaolu daha güzel olduğunu da belirtmek isterim :)
Yıllar sonra bir arkadaşımızın annesi bu kek hamurundan muffin yapmayı denemiş ve çok güzel sonuç almış. İsterseniz siz de muffin olarak bir deneyin :)
Bu akşam 2 yıldır fırsat bulupta katılamadığımız Ahırkapı Hıdrellez Şenlikleri’ n de olacağız :) Şenlik 16:45 te Sultanahmet Meydanı’n da başlıyor. Saat 20 de konserler ve 24 te Hıdrellez Ateşlerinin yakılmasıyla devam ediyor. Tabi bu durumda fotoğraf makinelerimizi alıp orada olmak bize düşüyor :)
Görüşmek üzere, sevgiler…
Havuçlu Tarçınlı Kakaolu Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 adet büyük boy havuç
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket şekerli vanilin
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 paket kabartma tozu
- ¾ su bardağı yoğurt
- 2,5 su bardağı un
- yarım su bardağı sıvıyağ yada fındık yağı
Yapılışı:
- Havucu soyup rendeleyin. Şeker ve oda sıcaklığındaki yumurtayı 3-4 kat köpürene (bembeyaz olana ) kadar çırpın.
- Daha sonra vanilin, sıvıyağ ve yoğurdu ekleyerek karıştırmaya devam edin. Tamamen karışınca un, tarçını, kakao ve havuçu ekleyerek karıştırın.
- Karışım kıvama gelince kabartma tozunu ekleyin ve 3-4 kez daha karıştırın.
- 180 derece öncede ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Fırından almadan önce kürdanla içinin pişip pişmediğini kontrol edin. Kürdan kuru çıkarsa keki fırından alın ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan keki dilimleyerek servis yapın.
Ben bu keki seker yerine pekmez koyarak yaptim ve kepekli un kullandim . Tadi mukemmel oldu. Kullandigim butun malzemeler organik oldugu icin lezzeti cok guzeldi. Tarif icin tesekkurler.
merhaba ben keki yapmayayı düşünüyorum fakat 3/4 su bar. yoğurt kıvamı nasıl olacak karıştırmak istemiyorum bu konularda hassasım bu yüzden sorma ihtiyacı hissettim şimdiden teşekkürler.. :)
Nilay hanım, bu kek i ikinci yapışım… kek yemeyen annem ve eşim ikişer üçer dilim yediler :) paylaşımınız için tekrar tekrar teşekkürler.
arkadaslar mükemmel oldu tarif icin tesekkürler nilay hanım
şuan ilk defa havuçlu kekı yaptım fırında pişsin yorumu paylaşıcağım sevgiler….
iyiki sitenizi buldum. tarifler harika olduğu gibi, sunuluşu da çok kolay anlaşılır ve çok şık. sizi tebrik ediyorum artık buraya bakmadan hicbir yemegi yapmam :)
muhteşem bir tarifti dün yaptım kocam bayılı köpük gibi oldu herkese tavsiye ederim hem de havuç tadı hiç de baskın değildi. tebrik ederim şahane tarif.
Ben havuç koymadan kakolu ve tarçınlı yapıyorum,enfes oluyor.
Havucuda deneyeceğim.
Nilay cığım kekin çok güzel olmuştu. Ellerine Sağlık. Tam iki dilim yedim.
Afiyet olsun canım :)Şekerpare aklımda, en kısa zamanda sana yollayacağım. Sevgiler..