Bruschetta

İnanılmaz keyifli bir tarif Bruschetta, genellikle domates kullanılarak hazırlansada farklı et ve peynir seçenekleri kullanarak denemeniz mümkün. İsterseniz pesto sos da kullanabilirsiniz.

Bu keyifli atıştırmalığı yaparken atlamamanız gereken 2 şey var. Bunlardan ilki zeytinyağı, ikincisi ise sarımsak. Zeytinyağı ve sarımsak karışımı ekmeklerin üzerine sürerek hafifçe kızarttıktan sonra istediğiniz lezzetlerle tatlandırabilirsiniz.

Ayrıca taze yada kurutulmuş olarak istediğiniz baharatları kullanabilirsiniz. Taze nane ve fesleğen bruschetta’ ya çok yakışıyor.

Baget ekmeği kullanabileceğiniz gibi dilim ekmek yada evdeki bayatlamış ekmeklerinizi kullanarak değerlendirebilirsiniz. Fotoğraftaki ekmekler çok taze olduğu için kızartmaya kıyamadım :)

Bruschetta Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet baget ekmeği
• 2 diş sarımsak
• 2 adet olgun ama sert domates
• 100 gr. kaşar peyniri
• Zeytinyağı
• 1 tutam nane
• Tuz

Yapılışı:

1. Öncelikle sarımsakları havanelinde dövün ve zeytinyağı ile karıştırın.
2. Hazırladığınız karışımı ekmeklere sürün, teflon bir tavada ekmekleri önlü arkalı kızartın.
3. Domatesleri ve kaşar peynirini küçük küpler halinde doğrayın.
4. Tüm iç malzemesini derin bir karıştırma kabına alın ve baharatları ekleyerek karıştırın.
5. Hazırladığınız karışımı servis tabağına aldığınız ekmekler üzerine paylaştırın ve servis yapın.

Not: İsterseniz peynirlerin erimesi için hazırladığınız ekmekleri 1-2 dakika fırınlayabilirsiniz.