Merhabalar Sevgili Dostlar,
Evde balık yapmaya genellikle çekiniriz. Kızartma yapsak kokusu 2 gün eve siner, balkonda ya da bahçede barbeküsü olmayanların zaten ızgara yapmak gibi bir lüksü de yok maalesef. Bu nedenle balıkları genellikle fırında pişirmeyi tercih ederiz.
Bugün vereceğim çipura tarifi evde balıkyapmak isteyenlerin işini oldukça kolaylaştıracak. Izgaranız olmasa bile tost makinanızda aynı ızgara lezzetinde balık pişirebileceksiniz. Yağlı olmadığı için tütmeden ve mutfağı batırmadan yanına biraz salatayla çok pratik bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz.
Ben çipura pişiriken lezzetini arttırdığı için içine bir miktar dilimlenmiş soğan dolduruyorum. Sizler ister sadece soğan koyabilir isterseniz de ekstra aroma vermesi için ince dilimlenmiş 1 parça limon ilavesi yapabilirsiniz.
Sevgiler…
Malzemeler:
- 2 adet Çipura (ayıklanmış ve temizlenmiş)
- 1 küçük boy kuru soğan
Sosu için:
- 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4-5 damla limon suyu
- Tuz
- Karabiber
Tost Makinesinde Çipura Tarifi Nasıl Yapılır?
- Ayıklanmış balığı yıkayın ve havlu kağıt yardımıyla kurulayın. Kuruladığınız balığın gövdesine bıçak yardımıyla 1-2 çizik atın.
- Sos malzemesini bir kase içinde çırpın, hazırladığınız sosu balığın içine ve dışına sürün.
- Balığın içine halka halka doğradığınız soğanı yerleştirin.
- Izgara & Tost Makinesini seviye 5’e getirerek ısıtın.
- Balıkları Izgara & Tost Makinesinin haznesine yerleştirin, önce bir yüzünü daha sonra diğer yüzünü içi tamamen pişip derisi çıtırlaşıncaya yaklaşık (15-20 dakika ) kadar pişirin.
