Merhabalar Sevgili Dostlar,
Yaz sıcaklarında hafif yemekler tercih edenler için çok lezzetli ve pratik bir tarifim var. Ben eskiden pek ton balığı sevmezdim. Bunun sebebi konserve ton balıklarının aşırı yağlı olması ve ekstra yoğun bir aroması olmasıydı. Light ton balıkları çıktığından beri daha sık tüketmeye özellikle canımın yemek yapmak istemediği öğle yemeklerinde sebzelerle ve hafifçe haşladığım kepekli makarnayla tüketmeye başladım.
Tabi işimiz yemek olunca salatayı yap üstüne kalıp gibi balık dilimini koy olmuyor. Ben yemeğin önce gözüme sonra damağıma hitap etmesini seviyorum. Diğer türlü olunca geçiştirmiş gibi oluyor. Pratik lezzetleri fazla uğraşmadan da şık bir şekilde servis edebilirsiniz.
Hepimizin evinde basit bir sebze soyacağı vardır. O soyacak ile eşit kalınlıkta dilimler çıkarabilir ve kolaylıkla sarmalar hazırlayabilirsiniz.
Kapariyi balıkla ve balıklı salatalarla çok yakıştırıyorum. Bu nedenle somon ya da ton balığı kullanacaksam mutlaka içine ekliyorum. Büyük marketlerin konserve ya da sos bölümlerinde kaparileri kolaylıkla bulabilirsiniz. Yemeklerin yanında turşu sevenler kapariyi de mutlaka seveceklerdir.
Daha önce hazırladığım somon fümeli salata tarifimi de buradan ulaşabilirsiniz.
Kapari nedir? Merak edenler kaparili patates salatası tarifime de bakabilirler.
Sevgiler…
Ton Balıklı Salatalık Sarma Tarifi İçin Malzemeler
- 2 kutu light ton balığı
- 7-8 adet orta boy salatalık
- 1 tutam dereotu
- 2 yemek kaşığı kapari
- zeytinyağı
- isteğe göre limon suyu
Ton Balıklı Salatalık Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?
- Önce konserve balıklaı süzün ve karıştırma kabına alıp çatal ile ezin.
- İnce ince kıydığınız dereotunu, kaprileri, çok az zeytinyağı ve limon suyunu karıştırma kabına ilave ederek karıştırın.
- Salatalıkları yıkayın ve sebze soyacağı ile boyuna soyar gibi dilimleyin.
- Dilimlerin uç kısımlarına tatlı kaşığı yardımıyla ton balıklı harçtan koyun ve sarın.
- Tüm malzeme bitinceye kadar işleme devam edin ve servis yapın.
