Eşimle çıktığımız dönemlerden beri en çok istediğimiz şeylerden biriydi gelecekte evimizde sıcak şarap ve sangria yapmak dün bunları gerçekleştirdik.(Yahu bu mu hayaliniz diyenler olabilir ama inanın çocuklar gibi sevindik.)
İnternetten baya tarif araştırdım ama tatmin edici bir tarif bulamadım ve en sonunda yine deneysel kendimize özgü bir şeyler çıktı ortaya. Henüz sangrialar şişede dinlendiği için size dün büyük bir zevkle tadına baktığımız hatta tadına doyamadığımız sıcak şarap yapımını anlatacağım.
Soğuk akşamlarda insanın keyfini yerine getiriyor hoş kokusu ve tadıyla da özelliklede kendiniz yaptığınız için büyük bir haz duyuluyor içerken. İyi ki varsın teşekkürler tocim.
Sıcak Şarap Tarifi İçin Malzemeler
1 litre kırmızı şarap (biz “Nevzade” adında fiyatı çok uygun bir şarapla yaptık)
15 adet küp şeker
Tarçın Çubuk (toz olursa bulanıklık yaratır)
6 adet Karanfil
Yarım limon
Yarım portakal
1 elma
1 bardak su
Sıcak Şarap Tarifi Nasıl Yapılır?
1- Elmayı rendeleyin ve bir kaba alın. Portakal ve limonun kabuğunu rendenin ince kısmıyla rendeleyin, içlerini de dilimleyip şaraba katacağız.
2- Tarçın elma şeker karanfil portakal ve limonu 1 bardak suyla bir kapta kaynatın(evde orta boy bir sütlük varsa harika olur).
3- Bu karışımı soğumaya bırakın ve bir tencereye şarabınızı alın çok kısık ateşte ısıtmaya başlayın (Kesinlikle kaynatmayın, aksi halde alkol buharlaşacaktır.)
4- Ilıklaşınca karışımı şarabınıza ekleyip çok kısık ateşte biraz daha ısıtın. Kepçe ve süzgeç yardımıyla bardaklara doldurun.
5- İçine de bir dilim limon ya da portakal atınki şarap bitince en lezzetli yeri olsun :)